猪肉类生鲜速冻食品热度走高，头部企业纷纷发力，加码C端市场。题图：扬翔食品作者：红餐产业研究院猪肉价格还在持续上涨。农业
冻品企业，集体盯上了餐饮市场。作者：红餐产业研究院告别高增长、发力餐饮渠道，成了速冻企业今年以来的关键词。餐饮供应链指南
黑鱼片价格一路上涨，背后是什么原因？作者：红餐产业研究院最近，菜价、肉价都在涨涨涨。农业农村部公布的数据显示，近期黄瓜、
作者：红餐产业研究院相比于牛肉价格的持续低迷，猪肉今年进入了上涨通道。进入二季度，生猪行情回暖明显。6月，猪肉批发价更是
作者：红餐产业研究院“牛肉价格已跌破2字头”冲上了热搜。农业农村部数据显示，8月7日，牛肉批发价降至59.25元/kg，
火锅品牌开卷小料，油碟细分赛道跑出了一个“隐形冠军”。作者：红餐产业研究院“为什么川渝地区吃火锅时喜欢蘸油碟，北方人更喜
作者：红餐产业研究院7月21日，“申唐首届全球火锅底料节暨申唐梦工厂开业仪式”，在四川眉山举行。活动现场，申唐产业（以下
作者：红餐产业研究院0.01元/杯的柠檬水，9.9元一杯的柠檬茶……今年夏天的柠檬饮品价格大战，没有最低，只有更低。难道
作者：红餐产业研究院牛肉低至30多元/斤、100多元3个榴莲 ……今年，降价的风吹到了食材市场。就连高高在上的三文鱼也低
作者：红餐产业研究院三文鱼，也有专门店了。在广州工作的雯雯是三文鱼刺身爱好者，每个月都要吃上几顿。最近，雯雯发现家附近冒
33.6万家烤串店背后，供应商如何进行差异化创新、打造极致性价比，成为关键所在。题图：图虫创意作者：红餐产业研究院眼下，
作者：红餐产业研究院作为烧烤重要发展阵地的北方，地位正在受挑战。东北每10家餐厅就有1家是烧烤店，从沈阳烤鸡架到鹤岗小串
牛肉价格，还会继续降下去吗？作者：红餐产业研究院“牛肉自由来得猝不及防”。近日，“牛肉降价”话题引发外界广泛关注，登上了
作者：红餐产业研究院“留学的尽头是预制菜”。“我愿称预制菜为留学生之光”。“对于不会做饭的留学生来说，预制菜真的是神一样
海外，正成为餐饮供应链企业的聚集地。作者：红餐产业研究院中餐出海潮正在愈演愈烈，而这背后的供应链大军也在不断加码。打头阵
鸭血不仅是火锅店的基础单品，也是中餐里的常客，在消费市场广受欢迎。毛血旺、永州血鸭等都是餐饮门店点单率颇高的菜品。但假鸭
作者：红餐产业研究院一份六部门的联合发文，正在搅动整个预制菜行业。3月21日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制
鱼子酱供应商，正加速走向台前。本月初，鱼子酱供应商杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（以下称“鲟龙科技”，873394.NQ
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