明日除夕，牢记：1不去，2不洗，3要吃，4要忌，喜迎蛇年交好运

今夕岁还除。团栾儿女，尽情灯火照围炉。这是古人所描述的除夕之夜的场景，尽显祥和与温馨。到了现代又何尝不是这样呢？作为辞旧迎新的时刻，其具有非常重要的传统意义。万家灯火时，尽享团圆之乐，这是每个人心中的归宿。贴春联，祭祖，吃团圆饭，守岁……，这是除夕当天亘古不变的习俗，更是人们对新年的美好期许。

百节年为首，除夕作为迎接新年的吉祥时刻，在此期间的讲究也是比较多的，这是除夕当天的仪式感，也是年味儿的重要体现。除夕来临，牢记：1不去，2不洗，3要吃，4要忌，喜迎蛇年交好运，传统习俗要了解。

1不去

不去串门访友

虽然在过年期间流行着走亲访友的习俗，意在增进彼此间的感情，表达新年的祝福，但要注意时机。除夕的主题为团圆，这一天的内容都是以家庭成员为单位而进行的。人们所做的每一件事都在是在为家人祈福，是不适合有外人在场的。所以无论关系多好，在除夕当天都不要去打扰他人，以免让彼此都尴尬。

2不洗

除夕当天不洗衣物

为了迎接新年的福气和好运，民间讲究在年前进行大扫除，无论是家中还是个人，都要收拾得干净利落。家中的窗帘，被套，以及换下来的衣服都要洗干净。但是这些内容要在除夕之前完成，到了当天有其他要做的事情，就不能再洗衣物了。如今正值冬季，各种衣物都比较厚，洗完不宜晾干，很可能到了大年初一也干不透。在这样重要的时候，如果家中各处都晾着衣服，势必会显得凌乱而不够正式。况且除夕还是祭祖的日子，这时候洗衣服也显得不够尊重。因此有脏衣物的话，不妨收起来，待破五以后再洗。

3要吃

美食是传统文化的重要表达，除夕的仪式感也是由传统美食来体现的。所以这一天的吃食讲究非常多，不过无论哪里，人们的餐桌上都少不了以下3样，记得准备齐。

饺子

饺子象征着辞旧迎新，被视为“更岁饺子”，同时其又寄托着人们诸多的美好心愿，财源广进，日子兴旺，平安顺遂等。

猪肉茴香饺子

1、适量的鲜肉通过剁或是料理机将其处理成馅料的状态，分别加酱油，白胡椒，盐，反复去拌，令其入味，增加鲜香的滋味。

2、茴香苗准备一小把，每根都摘干净，接着洗掉泥土杂质，水分控掉后切碎。

3、在放茴香之前，先烧点葱油倒进盆中，然后放茴香碎，筷子拌通顺了，味道调好即可，

4、在包的时候要格外仔细些，确保捏牢，同时也可以放些花生米，糖果等吉祥物品来增加氛围。

年糕

除夕当你，家家户户都要吃年糕，这是年的代表味道。其寓意着连年高升，寄托着人们期盼日子越过越好的美好愿望。

年糕汤

1、现成的水磨年糕准备一些，切成小块更方便吃。

2、搭配一些其它的蔬菜，莴笋一节，削干净后切大片。

3、接着来准备汤汁，先在热油里边炒些火腿，咸鸭蛋，蒜粒等，然后到热水煮开。

4、年糕片和菜一起放进锅里，煮两分钟就可以关火了。

丸子

除夕代表着团圆，在传统食物中，丸子最能彰显这一主题，无论贫富，别忘了准备一盘丸子菜肴端上桌，团圆美满，和和美美。

干炸丸子

1、肥肉和瘦肉都准备些，放到一起搅碎，调入酱油，葱姜，胡椒以及盐，拌匀即可。

2、除了肉馅外，也别忘了准备些菜，是提鲜，增进口感不能少的。这里准备了莲藕搅碎。

3、接着把藕和馅放到一起，进一步拌匀混合好。

4、炸丸子不能用大火，五成左右最为合适，下锅后待飘起来，色泽金黄时就熟了，捞出即可。

4要忌

忌家中漆黑一片

没有什么时候比除夕更能体现“万家灯火”这四个字了。依照传统，人们要将家里的灯都打开，一直到天亮，以示日子兴旺火红，家业昌盛，同时也寓意着迎接新一年的光明与美好。而如果家中漆黑一片，也就意味着家中无人，是不吉利的。

忌在大门上倒着贴福字

虽然贴春联的时间不固定，但很多地区都是留到除夕当天来贴的，福字是必不可少的。那么在贴的时候大有讲究，大门口是迎接福气进门的地方，不能将其倒着贴，而要贴正，才符合迎福纳祥的讲究。

忌刻意劝酒

在除夕家宴上，家人坐在一起，互送问候与祝福，少不了要举杯来助兴。但要尊重每一个人，点到为止，而不能刻意劝酒，以免引得大家不高兴，影响了节日的气氛。除夕要保持温馨和谐，这是一家人的福气，也是过年该有的氛围。

忌开箱倒柜

除夕是祈福纳财的时候，人们都希望新的一年可以迎来财运滚滚，福旺家兴。所以从日落以后一直到天亮，老人们都叮嘱不能翻箱倒柜，以示守住家中的财气。所以要用的物品不妨提前准备出来，尊重老传统，新年添吉利。

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