大家平时都喜欢喝什么，有些人可能会说自己喜欢喝奶茶，有些人会说自己喜欢喝咖啡，还有些人会说自己喜欢喝茶。
如果大家喜欢喝茶的话应该都绕不过老茶和新茶。
但是大家喝过210万一斤的茶吗，这种比黄金还贵的天价茶，就出自于这棵年龄高达3000多岁的茶树。
这种“天价”茶叶对比普通茶叶难道会在口感和味道上更加好喝？它凭什么这么昂贵？
天价茶叶“锦绣茶尊”说到这个名字可能大部分人都不认识，但是那些卖普洱茶的商人可能略有耳闻，因为这是最大而且最古老的普洱古茶树。
在2021年的时候锦绣茶尊的10公斤开采权被拍出了1068万元人民币，而且这还仅仅是新鲜茶叶的价格。
一斤熟制的茶叶最少需要4斤的鲜茶叶，而这10公斤的鲜茶叶最多可以炒制出5斤干茶叶，这么一换算一斤干茶叶的价格超过210万元。
这个价格比黄金高了很多，而且茶叶是冲泡的，不像是黄金可以一直存放，如果自己存放时没有注意环境，甚至茶叶会发霉，这么一来买茶叶的钱就打了水漂。
再贵的茶叶冲泡的次数多了，也会变得寡淡无味，因为每一次的冲泡茶叶都会释放一次茶叶身体内部的茶多酚，次数多了味道就像是白水一样了。
如此的天价茶叶难道喝了会有什么延年益寿的功效吗？凭什么卖的这么贵!
对此西南林业大学茶生态学研究中心主任蓝增全表示：“由于这个茶树的本体十分巨大，占地的面积和占有的资源更多，这种生长环境获得到的养分比那些茶园里面的茶树更多”。
品质可能会超过那些精心培育的茶叶，但是味道和口感上绝对不会像价格差距这么大。
对于这种炒作行为大于食用的行为，昆明市茶叶协会会长刘益成认为：这棵具有3000多年的古树含有很浓厚的历史文化价值。
加上拍卖所带来的稀缺性，虽然能够体现出这种茶叶的稀有，但是一斤210万元，这么高的溢价，恐怕会对于茶叶带来很多负面影响。
这种炒作的行为，对于行业发展也是有着很重的阻碍，甚至会因此影响到地方的发展，最终受到损失的是我们普通消费者和辛辛苦苦种植的茶农。
这棵受到商人一掷千金的古茶树究竟是什么来头呢？
古茶树的故事我们现在所说的古茶树，一般都是年龄超过100年的野生或者人工栽培出来的茶树，这些古树也都是植物界的“活化石”。
这些茶树主要分布在我国的云南、贵州、广西、重庆、四川等地，其中云南的澜沧江流域等地是古茶树的重要区域。
而且茶树并不是永生的，根据茶树的自然周期来看，也是经历了幼年、成年、衰老等阶段，那些百岁以上的古茶树基本上都处于衰老期。
此时古茶树所结出的茶叶是否味道更香醇，也是一个未知数所以绝大多数的古茶树，只是一个概念性称呼，并不能作为是否好喝的依据。
因为这些古茶树的根部都深入泥土，所以哪怕人工不去浇水施肥甚至灭虫，也不会发生植物性灾害。
所有的养分和水分都是靠自己的根系从地底获取，因此古茶树产出的茶叶中会含有，比普通茶树更高的矿物质。
因为古茶树都是在野外，所以很多人都认为古茶树会更加健康，相比于其他茶需要浇水施肥，古茶树靠着自己来汲取营养更加的天然。
同时也因为古茶树都处于野外，那些地方的的条件有些十分落后，导致没有相关的市场监督机构，每年古茶树的产量也十分稀少，这些古茶的价格也和普通茶叶相差数倍。
而且咱们平时喝茶时候并不会很好的分辨出是不是古茶树，于是就有很多不良商家就把普通茶叶打上了古茶树的标签，以此卖出高价格。
广东、北京、上海等地是云南普洱茶古茶的主要消费地区，占比甚至超过一半。
根据调查目前市面上包装带有古茶树的茶叶，仅有3%是真正的古茶树，所以我们普通大众很难在市面上买到真正的古茶树。
而且古茶树的价格也并不是因为好喝或者对身体有益才被炒作的这么高。
“炒”茶有很多人依靠着“炒”茶谋生，他们在每次出现真正的古茶树茶叶的时候就会收藏，而且古茶树被很多人奉为越久越醇。
这就导致在2000年代初期到2010年前后，出现了很多以稀缺原料与工艺著称的古树茶制品，并且这些制品凭借年均近三成的复合增长率，成功跻身于高端收藏市场。
这种带着很多时间价值的茶叶虽然质量未知，但是噱头却深受资本的热捧，不仅如此那些收藏家们还对古茶树的制定了三个标准。
首先就是那些古茶树的茶饼必须完全来源于古茶树，其次就是这些古茶的制作工艺，从采摘到清洗再到对茶叶的杀青，都是有着一套标准流程。
而且这个期间需要全部人工制作，其中云南普洱茶的收藏价值最高，如果是机器制作则会导致后期的口感提升和升值空间较小。
最关键的则是古茶树在制作好茶饼之后还需要良好的储存，如果在储存条件不好那么再容易升值的茶叶也不能长期保存。
咱们国家的茶叶文化从古代就已经十分流行，只是近代有了很多依靠“炒”茶出名的茶叶，那我们国家的茶文化又是怎么变化的呢？
茶叶文化咱们国内喝茶的文化可以大概分为三个阶段，从生吃茶叶到直接煮茶，再到泡茶，这三个阶段所使用的方式、方法都大不相同。
从《茶经》中我们可以得到：“茶之为饮，发乎神农氏”，最开始的嚼茶是真的生吃茶叶，当时的人们将那些茶叶的嫩芽放入口中咀嚼。
这种吃茶的方式到了秦汉时期变为了做茶饼，这种茶饼和咱们现在的茶饼类似，但是这时候的茶都会被碾碎来进行煮茶。
这种方式虽然可以很好的饮用茶叶，但是由于碾碎会导致很多的茶叶碎屑，像是现在的抹茶就是这个时期发展出来的。
到了宋代的时候茶叶的发展迎来了顶峰，此时的人们会在喝茶的时候配上甜品，当时的品香、斗茶、插花、挂画，并称为了四大雅事。
明清时期的茶道迎来了划时代的变化，人们不再碾碎茶饼，而是选择将整片烘干的茶叶进行浸泡，这样的饮茶方式更加的便捷。
此时的茶叶也成为了我国重要的出口货物，欧洲的下午茶和日本的茶道都借鉴了我们国内的茶道，而且世界各处也开始流行起来了茶文化。
如今的茶文化随着全球的贸易变得更加流行，茶叶不同的模样在世界各国之间流通起来，所以喝茶不仅仅是饮品更是我们国家的一种文化象征。
结言茶叶固然好喝但是大家不要跟风购买天价茶叶，毕竟喝茶主要讲究一个品茗，相信内心安静之后喝到的茶叶会更加甘甜。
信息来源 央视新闻 中国新闻网 古茶树鲜叶开采权拍出1068万？普洱茶被炒成“神话” 2021-04-24
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