蔚县，隶属于河北张家口市。古称蔚州，为“燕云十六州”之一。蔚县名胜古迹众多，可惜的是，我们驱车目的是“草原天路”，在此并没有过多停留。
黄糕是黍子去皮后得到黄米，然后磨成粉，加水搅成团，上锅蒸制而成。蔚县人不可一日无糕，习惯用“早上粥，晌午糕，黑夜糊糊熬山药”来形容蔚县人的一天。听说蔚县人吃糕从来不嚼，称为“吞糕”，不会吧？
我们在蔚县稍作停歇，打尖用饭。首先给上来的就是黄糕，几个人瞪眼瞧着它，并不知道如何享用。陆续的菜上齐了，把服务员叫过来偷偷问了吃法。过来后打量着我们桌上有道菜是肚丝汤，便让我们各盛一碗，分上一份黄糕放进汤里，一口糕一口汤就这吃。黄糕黏黏的带一点甜味，配上咸汤味道很是不错。“只吃糕会不会噎死啊！”二豆说了一句，没人理他。
四十里的莜面，三十里的糕，二十里玉茭窝窝饿断腰。说的是莜面和黄糕比较耐饥，吃饱出行走的比较远些，玉米窝窝头就不行了。
各地的风土人情是一本永远读不完的书，每到一地就会有一篇新的课程在等着你。而这个过程却是无比享受，各种新奇的世俗习惯，都是日积月累下来的教训经验，我们只是在咀嚼古人留下的结果。
