在农村建房最头疼的不是做设计也不是买材料，而是和施工队相处。其实无论是找熟人介绍还是自己找的，大多数人都会和施工方有一些不愉快。所以今天我们来讲几个细节，掌握好就能有效减少扯皮的情况，维护自己的利益。

首先，签订一份详细的施工合同是必要的。尽管施工队可能是你的熟人或亲戚介绍的，但并不能保证施工质量，因此签订一份详细的施工合同是必不可少的。在合同中，要明确双方的责任和处理方式，具体包括设计图纸、泥坑处理、外围设施、设计变更等。同时，对于施工方在签订合同时注明建材价格暴涨的费用承担问题和安全责任，并强制工人购买意外险，这些都需要在合同中明确。

其次，在签订施工合同前，要明确清楚合同中是否包括基础、水电、预埋、主体、粉墙、外墙贴砖、刮涂料、门套、门窗等各项施工项目。对于没有包括的项目，需要提前协商并增加费用，避免出现后期恶意增加项目的情况。

此外，关于面积的计算方式，也需要在合同中约定清楚。是按照建筑面积计算，还是按照滴水面积计算，这两种方式可能导致最终的结算相差很大，因此需要提前明确清楚。

关于施工进度，需要在合同中明确约定。一般而言，砖混结构的工期约为120天，框架结构则需要约160天。在施工过程中，如遇严重延期，则需要按照合同规定进行相应的处罚。

付款方式也是合同中需要明确的内容之一。公平公正的原则下，按施工进度分期付款，工人进场先按每层的60%支付，打现浇楼板按90%支付，最后粉墙验收合格工程款付清。每一期的付款金额建议不要超过35%，这样可以防止被施工方牵着鼻子走。

关于质量保证，在合同中应明确要求施工方严格按照图纸要求施工。在签订合同时，要对现浇楼板的钢筋使用、砌墙的垂直度、粉墙的平整度、砂浆的饱满度、钢筋的间距等细节进行约定，以确保工艺和质量。

施工人员的安全责任也需要在合同中明确清楚。施工方必须给所有的施工人员购买保险，并要求所有施工人员做好必要的防护措施，比如安全帽的佩戴等。农村施工人员，有些人喜欢喝酒，因此在合同中也需要写清楚，禁止施工人员喝酒上岗等。

总之，以上这些细节的约定，可以帮助您在与施工方的合作中，维护自己的利益，减少扯皮情况的发生。希望这些建议对您有所帮助！