淡水鱼在国内市场十分常见，草鱼、鲫鱼、鲢鱼等多种淡水鱼为主要食用鱼。一般来讲，草鱼的市场价在每公斤13元，鲫鱼每公斤16元，鲤鱼每公斤12元。以近年来的数据趋势来看，淡水鱼的价格有小幅度的上涨。

而在西藏的羊卓雍措，湖中的高原裸鲤为主要鱼类，并且数量庞大，据不完全统计，这里的高原裸鲤多达8亿公斤。如此夸张的鱼量但在当地却很少看见有人食用，对比青海湖的高原裸鲤，青海湖的高原裸鲤在经过十多年的停渔休整后才得到恢复。

为什么羊卓雍措有这么多鱼，却无人敢吃呢？事实上，这个问题的答案并不复杂，我们只需要回到西藏的风土人情和人文风俗，便可了解到这背后的成因。

藏区的裸鲤

藏区作为几大河的源头，水源地干净，鱼的种类和生态环境十分优秀。其中高原裸鲤算得上是地方特产，主要分布在藏区，除了羊卓雍措，还有多钦湖、克鲁昂成湖等多个湖泊。

它们有着很明显的外观，高原裸鲤的背部为深绿色，两侧带有分布均匀的斑点，斑点为黑色。由于它们只栖息在高原地带，因此很少在其他流域见到裸鲤。

比起市面上常见的鲤鱼品种，高原裸鲤并不大，体长一般在20~30厘米，体重大多也就在1斤左右。它们平时主要以水中的藻类和浮游生物为食，也会食用一些小型昆虫。只要环境和生态适应，高原裸鲤5000粒的产卵量能够迅速壮大其种群。

不过，高原裸鲤的生长速度十分缓慢，每10年才增重0.5公斤。所以从另一个层面来看，高原裸鲤也很容易因捕食出现鱼群数迅速下降的问题。

信仰相关

藏区的同胞因宗教信仰，忌杀生，因此在西藏几乎很难看见有人吃鱼。

在西藏的宗教文化中，鱼是水中圣灵，有着十分崇高的文化价值，并在宗教文化中有着很高的地位。如果吃鱼，就是对神灵的大不敬。同样的文化在藏东地区也有表现，当地主要以蛇、蛙为圣灵，因此也不会食用和伤害它们。

在西藏佛教的理念下，鱼也是亡灵的渡船，在佛门看来，鱼本身没有多大的佛性，但在来世，鱼仍然有机会脱离苦难。所以，宗教文化在很大程度上限制了当地人吃鱼。

另一点同样也与宗教文化有关，在西藏不少地区，当地人都有水葬的习俗。水葬主要通过湖泊中的生物进行分解，这在藏民看来，鱼作为神圣的使者，它能连通极乐世界，为逝者带去慰藉。

换句话说，要是选择吃鱼的话，没准就可能吃到了自己的祖辈。这在当地的宗教文化中，算是犯了两个大戒。所以，在藏区也就自然很少有人吃鱼了。

当然，也并非所有藏民都不吃鱼，个别地方会有少部分藏民会吃鱼。而在另一个客观层面，吃鱼不如吃牛羊肉。尽管高原裸鲤在西藏有较多的数量，但要想满足藏民们一天的食物，一家至少得吃掉3~4条鱼。

仅是这样，光靠裸鲤漫长的生长周期并不能满足藏民们的日常需求。我国曾在上世纪60年代就遭遇过高原裸鲤告荒的问题，青海的高原裸鲤由于过去大量捕捞和偷盗，数量一度削减至灭绝边缘。

鱼肉所能提供的能量也不及牛羊肉，饱腹感更不用说，只有牛羊肉才能满足生活在高原地带的藏民们。除了牛羊肉，乳制品和其他畜牧肉制品才是藏民们的基本生活保障。

在高原，由于气候原因，不吃肉几乎很难活下去。虽说都是生命，但一头牛或羊能让全家吃上很久。

因此，从藏民的宗教杀孽来看，鱼与牛羊有着本质上的区别。综合来讲，生活习俗与宗教文化最终影响了藏民们对鱼和吃鱼的看法及认同。这也便解释了，为什么西藏高原地带的高原裸鲤数量远比青海湖的高原裸鲤更多，这是最直接的因素。

千百年来，藏区的风景因其独特的地理面貌，以及奇特的风土文化，最终造就了美丽多彩的藏区旅游地。当然，靠山吃山，靠水吃水，一方水土养一方人，西藏同胞要生存仍然离不开这片土地。