我们常说的西府文化代表的是什么呢？西府的文化代表的是陕西关中平原西部，而西府文化又由宝鸡和周边的地区组成，而宝鸡，又有炎帝故里，青铜器之乡之称，宝鸡自古是陈仓雍城，是关中平原城市群中的副中心城市，关天经济区中心地处于关中平原的西部，而在宝鸡的青铜器文化中，出土了晚清四大国宝及石鼓河尊等文物，西府文化也代表着宝鸡的文化，而西府文化主要是由各县区的文化组成的一种泛称，在宝鸡的西府老街，将宝鸡的西府文化展现的淋漓尽致，岐山臊子面，凤翔豆花泡馍，西府扯面，削劲，岐山擀面皮，面皮夹馍，肉夹馍，饸络，等各种各样的特色小吃而西，府中的年画，剪纸，泥塑，社火和脸谱等民间艺术，也是组成西府文化重要的一部分，陕西作为一个历史文化底蕴深厚的省份，而宝鸡文化，自然也少不了那陕西文化浓厚的底蕴，固有凤，翔一直是西府的代名词，而凤翔府自古就是宝鸡地区政治经济，文化中心，

到了民国时期，陇海铁路从宝鸡经过，这，才将西府文化的中心由凤翔迁至宝鸡宝鸡人最喜欢的是面食文化，而提到面食文化，也不得不提到陕西的面食文化，陕西的面食文化在全国来说也是独一份，黄河母亲的文化也是出自于陕西，宝鸡作为关天经济副中心，

对于整个关中西部的经济有着带头的作用，西服也曾经是晋朝时候的军事机构，而西府代表的却也是整个关中平原西部的泛称，而西府的文化礼仪在现如今来也是一个独特的教育方式而宝鸡现如今在大力发展西府文化，我相信在不久的将来，西府文化也是宝鸡文化的重要源头，宝鸡作为陕甘宁川四省的结合部，连接了兰州，西安，银川成都4个省会城市的重要地理位置，向来都是兵家必争之地，而宝鸡融合了4省的文化特色我相信在不久的将来，西府文化会越来越发展的越好