世界上有特别多的不同气候，也造就了不同的人文特色，所以每个地方都有他们的一些特色文化以及特色美食，俗话说靠山吃山，靠海吃海，其实这也是祖先们根据自己的生活环境创造出来的一种生存智慧。可是在一个地方，备受大家欢迎与推崇的美食可能到了外地人眼里就是难以接受的黑暗料理了，今天我们要说的就是越南人的下酒菜，在他们当地是一种非常受欢迎的食物，可是在外地人看来却有些血腥连看惯了大风大水的中国吃货都摇头后退，网友说：这也太狠了，是我们输了。
中国可谓算得上是有顶级吃货的国家了，大概没有什么东西是中国人不敢吃的。
越南人吃的最多的就是鱼了，因为在越南，鱼是一种很普遍的食材，他们那里的活也比较多，所以鱼也是有很多的，抓到鱼以后，他们会在鱼的尾巴上开一个小口，而且还必须是新鲜的鱼，如果不新鲜的话，肯定是做不了这个下酒菜的，看了他们的下酒菜，你就知道什么叫真正的吃货了。
估计许多人都有点难以接受吧，虽然我们也吃动物的血像什么猪血鸭血什么的，但像鱼血我还真的是头一回见他们把血放干净以后再往里边儿放了一些香菜，葱花以及一些其他的调味料搅拌均匀以后就能够吃了看到越南人喜欢吃的下酒菜未免也实在是太重口味了吧，下去然后这几个越南大叔，就拿出了一瓶酒，每个人拿了一个勺子，就开始喝酒吃菜了，而且还吃得津津有味，旁边还有一个小碗，里面放的是一种叶子，这种叶子也是可以当做下酒菜吃的，这个下酒菜，连中国吃货都自愧不如，你敢吃吗？
但是在中国，是不会直接吃的,而是要加工之后，比如蒸或者煮，让血基本凝固，再来做出一道美味。所以越南渔民这种生吃血的做法的的确确是惊到了我们，就连中国的吃货也是很佩服，毕竟不是谁都可以接受这种吃法的。
总而言之，看到越南人的这道下酒菜，中国网友可谓是佩服得五体投地，毕竟这样的吃法简直是太刚了!
