西葫芦胡萝卜鸡蛋馅饼是一款营养丰富又美味的早餐选择，不用和面的馅饼，外酥里软，好吃到停不下来，满满的馅料。全家老小都爱吃，
制作方法简单，具体的步骤如下：
食材：
西葫芦
胡萝卜
香菇
鸡蛋
蚝油
香油
黑胡椒粉
盐
饺子皮
步骤如下：
1.西葫芦、胡萝卜洗净刨丝，加一小勺盐腌制5分钟挤干水分。
2.香菇洗净切碎，鸡蛋炒熟后备用。
3.将西葫芦丝、胡萝卜丝、香菇碎、鸡蛋混合，加一勺蚝油、一勺香油、适量盐和黑胡椒粉拌匀。
4.将饺子皮擀薄，放上拌好的馅包成包子形状。
5.平底锅刷油下锅煎至两面金黄酥脆就可出锅啦~
