来源：企鹅吃喝指南

马上就是五一小长假了，热门目的地一定少不了上海。

作为一个扎根上海（但吃遍全国）的美食公众号，这些年我们写过最多的城市便是上海：

从地道小吃本帮菜，到宝藏好吃的地方菜；从咖啡面包冰淇淋，到时髦的bistro、fine ding和bar，应有尽有。

为了让大家吃好玩好不踩雷，我们精心整理了过去8年写过的本地吃喝精华，无论你是游客还是土著，都能放心使用～

具体细分为以下几个板块，方便大家按需查阅，欢迎收藏转发！！

01

有什么本帮特色值得吃？

来上海，总归是要吃吃生煎馒头大馄饨，嗦嗦浓油赤酱本帮面的。

葱油拌面和阳春面，配上烤麸、辣酱等各色浇头，还有锅气十足的现炒腰花猪肝鳝丝等等，是弄堂间最有烟火气的一碗。

除去大名鼎鼎的逸桂禾、大肠面和沪西老弄堂，其实上海面馆卧虎藏龙，有不少值得一吃的，我们连续几年写过上海面馆榜单，大家可以就近选择。点击图片即可跳转

生煎也值得一吃：刚出锅时热气腾腾，咬一口，底脆、皮薄、多汁，配一碗双档汤或者咖喱牛肉粉丝汤，嗲的不得了。

我们推荐的这7家，要么是老字号，要么藏在社区弄堂，都是本地人认证的好味道。点击图片即可跳转

和烟火气十足的生煎锅贴不同，同样代表上海特色的小笼，是最温柔的一口：笼屉的盖子一揭，热气如云四散，一个个小笼端坐其中，薄皮里兜着一包清鲜汤汁，看着就让人心头一暖。

这里推荐的店，是我们心中的上海小笼巅峰，既有简单日常的亲民款，也可以精致讲究。比如重新开到市区的屋有鲜，用蟹粉蟹钳蟹黄蟹膏做馅，鲜美无比。点击图片即可跳转

吃了点心嗦了面，想找几家地道好吃的本帮菜？我们按需求分成两类：

最经典最local的本地小馆：金芬食府、半盆菜酒家、小实惠嘉；偏精致私房菜，更正式：157食坊、豪生酒家、老吉士、老兴鲜。点击下划线即可跳转

吃过你们就知道，本帮菜真的不只是甜咪咪～

02

有什么咖啡面包冰淇淋不踩雷？

虽然上海总被人调侃是“咖啡市”，但不得不说，这里的确是国内精品咖啡馆数量最多、品质最优的城市。

八仙过海各显神通，这里既有意式绝佳的，也有专精手冲的，还有天马行空的特调店，一些店更是长期有冠军站台。喜欢咖啡的朋友，绝对能在上海找到最适合自己的那一杯，也能掌握咖啡业界的最新动向。

我们连续写了好几年上海咖啡榜单，这里是2023的最新成果，跟着喝不踩雷。点击图片即可跳转

摄入咖啡因后，急需补充点卡路里，别急，面包榜单在这里。

这几年上海的面包市场，真的是越来越卷了，好吃日常的面包已经不能满足大家的需求，所以更多的烘焙店开始在搭配创意上下功夫：

这些是我们最爱的香草水果甜甜圈、增味有趣的肉桂卷、各种贝果布里欧修恰巴塔。点击图片即可跳转

天气热了，就想吃点冰冰凉凉的。

我们连续写了8年上海冰淇淋榜单，不仅包括竞争激烈的一众Gelato，也有软饼和特色炒冰。

其中有几家Gelato真的值得专门去吃，不仅基本功扎实，而且调味出彩，用到不少本土食材，逐渐进化成有自己风格的中式Gelato。点击图片即可跳转

好吃的糖水冰也不少。

下面13碗愿意无限回购的夏日好冰，是我们的广东籍糖水爱好者，炫了近百碗才挑出来的。

有全上海都找不到第二家、直接拿水果打成冰的“纯水果冰沙”；用牛奶、水果和糯米一起打的清爽冰浆；还有广东朋友吃了多年的港式糖水......有几家很小众，很多人还不知道哦。点击图片即可跳转

03

有什么时髦好逛还好吃的小街区？

上海有不少复古摩登的街区，它们地处市中心，却没有大片的写字楼，不仅梧桐成荫洋房密布，还聚集了一大批有趣的小店。

虽然网上最红的是安福路和武康路，但我们其实最推荐三条小马路，闹中取静，生活气息十足，可以充分感受上海优雅又不乏烟火气的一面。

第一条：巨富长街区，即巨鹿路、富民路和长乐路，是我们心目中非常能代表上海历史的一条街区。

它曾经是租界，高级住宅林立，是孕育西餐等高档餐厅的沃土；同时又有不少新式里弄，容纳了平民百姓，工人盒饭窗口、家常小馆和本帮家宴就开在一起；如今，许多餐饮人开店的第一选址，仍然在这里。

鹅司曾经就驻扎在此，多年吃下来，依然觉得它好吃，且有着可以不断被挖掘的惊喜感。点击图片即可跳转

第二条：南昌路，作为市中心历史建筑最多的社区之一，虽然毗邻环贸，却闹中取静，格外静谧惬意。

既有新一代上海人爱了20多年的粤菜馆，也有老一代珍爱的本帮小食堂；到了夜里，它摇身一变，成为市区酒吧最集中的马路之一。

不管你是什么预算，什么心情，在南昌路上，都能找到你想要的。点击图片即可跳转

第三条：新华路，这是沪上最老钱的街区之一，曾经著名的“国宾道”，历史已有百年，美丽洋房与高大梧桐树交叠，是上海永不拓宽的64条马路之一。

它距离知名打卡景点武康大楼不过10分钟的步行距离，却没有过多雕琢的痕迹，依然保有旧时风貌，自带一种更平和舒展的生活气息。

这里有3块钱一只的猪油水晶包，也有人均500+的高级餐厅，也有面包咖啡点心，和大江南北的粉面小店，包容兼备，是我们爱它的理由。点击图片即可跳转

04

有什么好吃bistro和好喝bar？

逛吃一天，晚上想找个地方小酌一杯，选择还真不少。上海不缺bistro和各式酒吧，但试错成本也不低，我们推荐的都是真金白银去过很多次的。

先来说说这两年持续爆火的bistro，有什么菜好吃酒也不错的？

Bar a vin（稳定老店，法式乡村料理，量大也不踩雷）、Juke（食材好调味妙，每季菜单都不错，但空间小酒选择少）、Oha（贵州元素+法餐，店很小要提前预约）、Mavis 966（自然酒风格，老网红但餐相对精致）、Blaz（菜好吃，酒也不错，有午市还有花园位）。

想喝鸡尾酒的看这篇上海鸡尾酒榜单，是我们拉着专业资深调酒师一杯一杯喝出来的。

除了鸡尾酒，我们还写过啤酒清酒bar：

Beer Barrel：主打精酿，风格齐全，烧烤好吃；SOiF：餐酒优秀，杯卖选择多，价格合理；自慢酒家：主打清酒，种类非常多，下酒菜也不错。

05

有什么有趣美味的异国料理？

来上海，怎么可以错过花样繁多的异国料理！这里绝对是全国外国餐厅种类最多、实力最强的城市之一。

很多社区作为外国友人的聚居区，有不少当地人开的地道小馆，水平不输国外，来上海吃异国菜，连机票钱也省下来了～

先来推荐三家法餐厅，是我司法餐大厨邱天真金白银筛选出来的，基本功扎实，有细节有巧思，好吃高级还浪漫。价位从500元到2500元不等，丰俭由人不花一分冤枉钱。点击图片即可跳转

夏天最适合吃酸酸辣辣的泰国菜，上海数千家泰餐中，我们精挑细选出这4家：涵盖泰国不同地区风格，咖喱现熬，连香草都要用到十几种，绝对刷新你对泰国菜的认知点击图片即可跳转

如果你是韩料爱好者，请一定要去韩国街，顾名思义，这里是在沪韩国人的大本营，聚集了超多好吃地道的韩国料理，烤肉、牛尾汤、烤鳗鱼、酱蟹等招牌应有尽有，你还能在韩国超市买到品类超全的泡菜和米汁。

这里简单推荐几家编辑部常去的店：怡吧都（排骨锅、铁板八爪鱼）、豆腐村（手工豆腐、豆浆面、豆腐火锅）、晋州牛尾汤（炒米肠一绝、芝士辣牛排）、渔村（韩国街泡菜汤top3）、山川爱烤鳗鱼。

日料爱好者请去古北，那里是日企和在沪日本人的聚居地，各种居酒屋、烧肉店、拉面店、咖喱店等等简直扎堆，而且大多是开了十几年的老店，随便进都不踩雷。

我们写过这些：烧鸟地图；神秘的大厦，每一层都是好吃日料店（内含蘸面、烧肉、居酒屋）；长宁区仙霞路日料合集（内含拉面、烧肉、居酒屋）；以及很少有人知道的浦东新区锦延路日料合集（内含洋食居酒屋、绕路也要去买的铜锣烧）。点击下划线即可跳转

还有一些非常小众的异国料理，全国也找不出几家的那种，感兴趣的朋友可以路过时尝试一下：

我们最爱的墨西哥小馆子：EI PAISA，Taco饼皮手作，能吃出碳烤玉米香，风味调配超用心；还有一个月要去三次的东欧菜。（俄罗斯+乌克兰+格鲁吉亚，红菜汤，香喷喷碳水，酒也好喝）点击下划线即可跳转

如果逛饿了一时不知道吃什么，可以试试蓝带大厨推荐的黎巴嫩菜Eli falafel，烤鸡肉卷饼大概也就吃了180次吧，开了好几家分店……

碳水包着酱料和肉，满到快溢出。大蒜奶酱永远香浓，烤鸡肉永远柔嫩，生菜碎永远很新鲜，茄子酱鹰嘴豆泥也出色。点击图片即可跳转

06

有什么正宗好吃地方菜？

上海的外来人口不少，所以这里不只有本帮菜和咖啡甜品，也有一大批正宗好吃的地方菜，你甚至能找到非常小众的菜系，比如闽北浦城菜、江西上饶菜、云南芒市菜等等。

不少店都会从家乡空运食材，请来当地大厨掌勺，凝聚了外籍打工人的乡愁。

先来说说最大众的川湘菜。

川菜：有几道厉害招牌菜的小馆子：本来川菜、竹屋、老吴家川菜；百吃不厌的火锅：青川（鸿姐升级版，需要预定但食材真的）、霸道（需微信预约，食材全部重庆空运）；单品出色：重记袍哥（芋儿肥肠鸡）、临江鳝丝（上海仅此一家）。

湘菜：最稳最全能的食堂：芥菜园；水平不错性价比高但位置稍微偏远：湘御（除了炒菜，米粉也一流）、湘润土菜馆（虹口闸北交界，这个季节有好吃的鱼籽鱼泡锅）；擅长大菜：芷江饭店（甲鱼等大菜优秀，适合多人聚餐、商务宴请）点击下划线即可跳转

再来说说这两年特别火爆的江西菜和云南菜。

江西菜：江西风味土菜馆、赣饶人家（调味和火候出挑，又辣又鲜）；赣江村（江西老乡会聚餐据点）；江西传统客家小炒（地道赣州小炒）。

云南菜：刘和园（主打米线、火锅，各种小炒也好吃）；云南小市/南蛮子（最擅长小炒）；泓1087（高端精致云南菜）；云味（地道云南烧烤和米线）；边陲傣家（小众芒市菜，有撒撇柠檬烤鱼）。点击下划线即可跳转

爱吃海鲜的朋友看过来，虽然上海不产海鲜，但真的不缺从南到北的各地海鲜馆，这里推荐4家百吃不厌的店：

温州海鲜黄牛馆：主打葱油小海鲜，还有好吃卤菜和黄牛肉；潮人姐妹轩：性价比超高的潮汕菜，强推生腌、捞虾、牛肉火锅以及经典潮汕菜；胶东渔村：地道胶东小海鲜，海肠捞饭和安康鱼杂是一绝；青岛海鲜：贝类都好吃，还有甜丝丝的胶东白菜。点击下划线即可跳转

我们还写过这些小众地方菜，大部分都不在市区，但的的确确是刷新认知的好吃。

我们不推荐来上海玩的朋友专程前往，如果你平时在上海工作没空去，倒是可以趁着五一假期拉上五六人去滚菜单：

衢州菜：老村庄鱼馆。强项是河鲜，不同于一般浙菜的清淡，衢州人爱吃辣，所以这里的菜鲜辣入味，下饭上头。点击图片即可跳转

浦城菜：闽馨风味馆。这是一家开在莘庄茶城附近的闽北浦城菜，有浓郁的武夷山特色，山野气十足，强推熏鹅、板鸭、蛋皮燕和各色干锅。点击图片即可跳转

恩施菜：菁菁有味。这家店远在金桥，确实编辑部每个月必吃一次的宝藏小店，清野鲜辣，能吃到特色合渣，还有自家腌制的腊猪蹄、腊肥肠、鲊广椒等等有趣食材。点击图片即可跳转

桂林菜：桂林板路。上海独一家，光是一碗桂林卤菜粉就让人吃了还想吃，店里还有招牌干锅，比如排骨螺蛳鸡、醋血鸭，以及猪肘等宴席大菜。点击图片即可跳转

再来推荐一些一人食友好，能快速解决一餐还能吃满足的地方特色碳水。

我们写过好嗦到流泪的粉店1.0 2.0（内含广西老友粉、桂林卤粉、湖南米粉、潮汕粿条汤、云南米线、温州炒粉干）；也写过11碗神仙碳水（内含羊肉泡馍、台州炒麻糍、汉中米皮、肠粉）；还有令人叫绝的50碗好面（内含鱼汤面、老友伊面、襄阳牛肉面、姜汤面等等）。点击下划线即可跳转

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除了上海，我们还写过很多城市的暴走路线和吃喝指南，有需要的朋友直接后台搜索关键词即可。

提前祝大家五一愉快，吃好喝好！

整理 - +7

图 - 企鹅吃喝指南