在许多厨房中，许多人都有自己的厨房习惯，虽然有些习惯看起来能够让你非常方便，实则却很不卫生，尤其是这6个厨房习惯，看似方便，实则非常“邋遢”，下面就带大家一起来了解下吧。

1、长期用湿抹布擦厨房

问题描述：长期用湿抹布擦厨房台面，而且擦过后既不烘干抹布，又不擦净台面。

邋遢原因：湿抹布在潮湿环境下容易滋生细菌，导致厨房卫生状况变差，甚至可能产生异味。

改进建议：抹布用过后应清洗干净，并放在通风的地方自然晾晒干净，或者使用洗碗机、电热毛巾架等工具烘干。也可以考虑使用厨房湿巾代替抹布，以减少细菌滋生。

2、菜板混用

问题描述：用一块菜板切所有食材，包括生肉、蔬菜、熟食等。

邋遢原因：生熟混用容易导致寄生虫卵、细菌交叉感染，危害食品安全。

改进建议：应至少准备两块菜板，分别用于切生食和熟食。如果条件允许，还可以进一步细分，如专门用于切肉、切蔬菜的菜板等。切完食材后，菜板应及时清洗干净并晾干。

3、刀具乱扔乱放

问题描述：切完菜或肉后，直接将刀具丢在菜板上或台面上，等吃完饭再清理。

邋遢原因：食材和液体干涸后难以清洗干净，如血渍、蒜粒、果蔬汁液等，会影响厨房卫生。

改进建议：切完食材后应立即将刀具清洗干净并放回指定位置。可以使用刀具架或磁吸式刀具收纳架来整齐地放置刀具。

4、水槽积水

问题描述：水槽经常出现积水问题，尤其是做完饭后不清理或清理不彻底。

邋遢原因：积水容易滋生细菌，导致水槽卫生状况变差。

改进建议：做完饭后应及时清理水槽，用干抹布或百洁布擦拭干净，确保没有大片水珠残留。保持水槽干爽是保持厨房卫生的关键之一。

5、食材存放不当

问题描述：食材如米面粮油、调味品等存放不当，如直接放在塑料袋中或未密封的容器中。

邋遢原因：食材容易受潮、发霉或受到虫害，影响食品安全和品质。

改进建议：应将食材存放在密封的罐子或硬壳容器中，对于一次性难以用完的调味品，可以先装入分装瓶，剩下的用封口夹仔细封口。同时，要注意定期检查食材的保质期和存储状态。

6、洗碗海绵长期不更换

问题描述：洗碗海绵使用时间过长，甚至用到支离破碎才更换。

邋遢原因：洗碗海绵是细菌滋生的温床，长期使用不更换会导致细菌大量繁殖，二次污染其他餐厨具。

改进建议：应定期更换洗碗海绵，根据自家使用频率调整更换周期。一般来说，一周或半个月换一次已经是极限了。同时，要注意保持洗碗海绵的清洁和干燥。