很久以前，有个出了名的刻薄财主，大家都叫他扒皮鬼。附近的人都知道他刻薄，都不去他家做工。

这年，一个外乡人来的名叫黄牛的人到这里找事做。扒皮鬼说自己家的工钱给的高，叫他来家里做工，为期一年，每月十钱，农闲的时候不用做工，农忙的时候就辛苦点。

黄牛到了扒皮鬼的家里，才知道自己上了一个大当。扒皮鬼做的和说的完全不一样，黄牛很生气，决定和扒皮鬼斗一斗。

这天，扒皮鬼又叫黄牛去做事，黄牛问不是农闲时候不用做事吗。扒皮鬼说庄稼长出来了要除草。黄牛无奈地去除草。扒皮鬼又叫黄牛去了就不用回来了，一来一回太耽误工夫，他会叫人给黄牛送饭，黄牛很无奈地扛着锄头去了。

等他在地里干得日上三竿的时候，扒皮鬼的老婆拎着水和馒头过来了。黄牛问怎么送了这么多馒头，扒皮鬼老婆说把中午饭一起带来了，省得再跑一趟，多节约一点工夫。

黄牛听得心头大怒，他接过馒头吃了四个，又喝了点水，然后对扒皮鬼的老婆说，不如把晚上的那顿也让自己吃了吧，这样，下午也就不用送吃的了。

扒皮鬼老婆很高兴，她留下馒头和水就走了。黄牛慢悠悠地吃完馒头，喝完水，也扛着锄头走了回去。

扒皮鬼很奇怪他怎么现在就回来了，黄牛说自己吃完了晚饭，回来休息了。扒皮鬼说不是才刚送了早饭吗？黄牛说东家太太把三餐的饭都送去了，这不，吃完晚饭就回来了。扒皮鬼无可奈何，只能气急败坏地训了老婆一顿。

此后，扒皮鬼也不敢太过张扬的剥削黄牛了。