吃着火锅，聊着各自的新鲜见闻，香气四溢。

那这种幸福我们的糖尿病病友能不能享受呢？

当然能享受！

不过呢您要特别注意做到四清，这样才能同时享受美味的同时也血糖平稳。

那这四清是什么呢？

第一清是清汤

选择底料的时候要选择清汤、也可以选菌菇汤，因为它里边的油脂含量比较少。可以先清汤开胃，糖友要避免在后边涮了很多的肉以后，再去喝那个汤，因为那时候汤里的油脂含量、嘌呤类的物质都过多，容易导致我们的高血脂和高尿酸血症。

第二清是青菜

我们在涮火锅的时候呢要先涮青菜，后涮肉。包括绿叶菜、菌菇类等，这些青菜先涮掉，这时候我们的胃就被占住了，不至于这么饿，那后面吃的肉就不至于这么多，就不至于摄入特别多的油脂和嘌呤、蛋白质等物质。

第三清是清淡

我们在选择火锅调料的时候尽量不要选择芝麻酱、辣椒酱这些油脂含量特别高的重口味的调料。应该选择稍微清淡一点的调料来佐餐。

选主食的时候也要特别注意，尽量不要选油炸的，要选择清淡一些的主食比如玉米面窝头等。

有的病友说杂粮面可不可以？杂粮面是可以吃的，但是不要等到火锅都涮完了，最后再煮这个面，还煮好长时间。

因为你煮的时间长，这个杂粮面它也同样升糖指数很高、吸收的很快，这个血糖长得就很快，而且在涮了大量的肉以后，这个汤里都是油。容易深入更多热量。因此如果吃杂粮面最好涮完蔬菜就煮面。

当然吃火锅的时候也可以不另外点主食，涮一点像土豆、山芋、山药、藕这些富含碳水化合物的蔬菜也是可以替代主食的。

第四清是清水

我们在吃火锅的时候经常会有喝些啤酒、碳酸饮料、果汁等饮料，其实这些饮品都不适合我们糖友吃。

那我们糖友适合喝什么样的饮料呢？适合糖友的饮品是清茶、清水、苏打水这一类的。

所以只要能够做到清汤开胃、青菜为先、清淡为本、清水佐餐，糖尿病病友同样能够享受健康美味的火锅，而且血糖平稳不飙升。