亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道充满自然清香的家常美味——荷叶蒸鸡。这道菜不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，带着荷叶独特的清香味，让人回味无穷。接下来，就让我们一起动手，制作这道简单又美味的荷叶蒸鸡吧！
食材准备：
主料
土鸡半只
辅料
香菇50g
虫草花15g
红枣8颗
姜丝10g
葱5g
调料
花生油1勺
盐3g
酱油1勺
蚝油1勺
胡椒粉1匙
生粉1勺
制作步骤：
1. 半只鸡，剁成块。
2. 准备香菇、虫草花、红枣。红枣切成两半，香菇改刀成小块。
3. 姜丝、葱适量。
4. 把所有食材倒一起。放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀，最后淋入花生油锁住水分，腌制时间为半小时。
5. 荷叶放锅里煮10分钟，把叶子煮软，并起到高温消毒的作用。
6. 把荷叶张开。把腌制好的鸡肉放入荷叶里。
7.包裹起来，入蒸锅。蒸30分钟即可。
小贴士
选择嫩鸡制作荷叶蒸鸡，口感会更加鲜嫩。
腌制鸡肉时，可以根据个人口味添加一些花椒、八角等香料。
荷叶焯水的时间不宜过长，以免失去荷叶的清香。
蒸制时，火候要适中，以免荷叶煮烂或鸡肉不熟。
出锅后，可以根据个人喜好调整调味品的用量。
亲爱的朋友们，这道荷叶蒸鸡就做好了。它不仅是一道美味的家常菜，更是一份对家人和朋友的爱意。希望大家都能喜欢这道菜，并在家中尝试制作，享受烹饪的乐趣！
