食用菌种植的产量和品质很大程度上取决于种植设施的选择，下面介绍当前食用菌种植中常见的5种大棚类型，帮助种植户根据自身条件选择合适的种植设施。
1.单体拱棚：经济实用的入门选择
单体拱棚是最基础的食用菌种植设施，其优势在于建设成本低、施工简单，适合小规模种植户或刚入行的创业者。但单体拱棚也存在一定局限：保温性能差，抗风雪能力弱，环境调控能力有限，建议用于平菇、香菇等对环境要求不高的品种种植。
2.日光温室：北方地区的优选方案
日光温室采用坐北朝南的朝向设计，北侧为保温墙体，南向覆盖塑料薄膜或阳光板。典型配置包括保温被、卷帘机等设备，部分高端温室还配备水帘降温系统，山东、河北等北方地区广泛采用该类型。相对于单体拱棚，日光温室的保温性能更佳，能够在冬季保持适宜的温度，适合早春或晚秋种植食用菌，如金针菇、杏鲍菇、白灵菇、羊肚菌等品种。
3.阴阳棚：一棚两用的典范
阴阳棚由相连的两个部分组成，一面为阳棚，用于常规蔬菜种植，采光充足；另一面为阴棚，相对光线较暗，温度湿度也较为稳定，适宜种植食用菌等喜阴作物。阴阳棚的巧妙之处在于，利用阳棚的热量和湿度为阴棚调节环境，实现了空间的高效利用和资源的互补。例如，一些对光照要求不高、喜欢阴凉环境的食用菌，就非常适合在阴棚种植，而阳棚则可种植蔬菜等喜光品种，大大提高了大棚的土地利用率。
4.爱尔兰蘑菇菌棚：工厂化生产标杆
爱尔兰蘑菇菌棚是专门为蘑菇种植设计的，采用多层立体栽培模式，充分利用空间，增加种植密度。这种菌棚配备了专业的通风、加湿和控温设备，能够精准调控内部环境。对于对环境条件要求苛刻的蘑菇品种，如双孢菇、褐菇等高档食用菌，爱尔兰蘑菇菌棚能提供近乎完美的生长环境，保障蘑菇的产量和品质，是规模化蘑菇种植的理想选择。
5.光伏菇棚：绿色能源的创新应用
光伏菇棚将太阳能发电与食用菌种植结合，棚顶安装光伏板，既发电又遮阴。特别适合草菇、灵芝等喜阴品种的种植，实现"棚顶发电、棚内种菇"的双重收益。浙江、福建等地已开展试点，但初期投资较大，适合有政策补贴的地区。
选择食用菌种植大棚时，需综合考虑品种特性、气候条件、资金预算等因素。初创者可从单体拱棚起步，北方种植优选日光温室，追求高品质选择爱尔兰菌棚，有政策支持可尝试光伏菇棚。
