有什么菜吃过后是让你觉得非常惊艳的呢？可以是小菜也可以是小吃，就比如我今天跟大家分享的这3道菜，吃过的人才知道含金量多高，鲜香麻辣特别开胃真的特别过瘾，这道菜里面只要有其中1-2个点得到你认可的，那就值得了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【香辣掌中宝】

主要食材：掌中宝，蒜蓉辣椒酱，盐，青辣椒圈，料酒，脆脆的香香的口感非常丰富，基本上吃道菜的人都爱上了。

【具体做法】

1、掌中宝冷水下锅加入1勺料酒，大火煮开焯水一遍后捞出控干备用，接着起锅烧油6成油温下入掌中宝，慢火炒至2面金黄定型。

2、往锅里加入1勺蒜蓉辣椒酱，再来半勺蚝油，少许的盐调味，炒至掌中宝入味后，再把青辣椒全倒入锅里。

3、继续大火不断地翻炒，炒至青辣椒圈开始变软断生，就可以出锅了，掌中宝独特的油脂香味，嘉善微辣的风味，使得这道菜香而不腻，非常解馋。

【葱爆里脊肉】

主要食材：里脊肉，大葱段，生抽，蚝油，淀粉，白砂糖，蒜末，这道菜的特点就是上菜快又下饭，好吃不贵一学就会。

【具体做法】

1、里脊肉切成丝放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，2勺淀粉，少许的食用油锁住水分，搅拌均匀腌制至少10分钟以上，腌制瘦肉的时候再调制个酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，半勺白砂糖，1勺淀粉，半碗水搅拌均匀即可。

2、起锅烧油7成油温下入蒜末炒出蒜香味，接着把瘦肉倒入锅里，快速炒至变色定型后，把大葱段和酱汁一起倒进锅里。

3、开大火继续翻炒，炒至酱汁均匀大葱段开始变软了，就可以出锅了，大葱段不要炒得太熟了，带着清脆的口感才是最好吃。

【南乳五花肉】

主要食材：五花肉，南乳汁，辣椒粉，淀粉，生抽，料酒，蚝油，姜片，葱段，五花肉这么做光是看颜色就非常有食欲了，做起来更是简单，腌制好小火慢煎就得了。

【具体做法】

1、整块五花肉洗干净后放碗里，加入适量的葱段和姜片，再来1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量的辣椒粉，1勺淀粉，2勺南乳汁，少许椒盐粉，抓拌均匀腌制至少30分钟以上，时间允许的话可以隔天腌制好放冰箱冷藏一个晚上。

2、起锅烧油6成油温下入整块五花肉，刚下锅不要动，煎至底下那一面开始定型后，再翻个面继续小火慢煎。

3、直到煎至2面都金黄酥脆后，就可以出锅了，放量切成小块，可以直接吃，也可以用生菜叶子包着吃，比外面的烧烤还好吃。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。