又到了一年的旅游旺季，出去游玩当然会选择品尝当地的美食，可是如果餐饮店的餐具不合格，不仅会让人觉得扫兴，而且还会给人们带来一定的健康危害。

7月22日，内蒙古市场监督管理局发布了食品抽检通告，呼和浩特有一家餐馆使用的餐具不合格被点名。

这家餐馆是：呼和浩特市托克托县会客源圪团王。

其餐具不合格的原因是：检出了阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

据了解，阴离子合成洗涤剂是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。

但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。

GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。而呼和浩特市托克托县会客源圪团王使用的餐具检出的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的含量为0.0108mg/100cm²，超过了规定值。

而造成阴离子合成洗涤剂超标的原因有：一是使用的洗涤剂不符合要求；二是洗涤剂使用量过大，清洗不充分、不彻底；三是餐具漂洗池内清洗用水重复使用，或餐具数量多，造成交叉污染。

健康专家介绍，阴离子合成洗涤剂毒性较低，但对机体有持久的慢性毒性作用，长期摄入，会对皮肤、肝脏等有损伤作用，还可能引起人体呼吸系统的过敏性反应。

目前，内蒙古市场监督管理局已经责令呼和浩特市市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理。

希望有关部门能加强监督，消杀企业也能加强管理，杜绝这类不合格的餐具登上餐桌，给我们一个安全的就餐环境。

（喵了个咪）