都说“勐海茶 勐海味”，这句标语在勐海“普洱茶第一县”路边或者建筑上面随处可见

说起勐海味，很多喝过普洱古树茶的茶友们都说，此味“只可意会不可言传”。对于没喝过的茶友们来说，这个勐海味更像是人间烟火之外，有一种神秘感。

但对我这种从小在茶山上长大的哈尼姑娘来说，勐海味就是伴随着我长大的味道，当你也喝过的茶山山头越多，你对勐海味会更加莫名的喜欢。

无论是勐宋还是布朗或者巴达山的茶，其实所谓的勐海味，离不开的就是它的“苦底重”。

所以区分勐海茶区与其它茶区的其中一个最明显的标准之一就是它的苦底。

对于刚入门喝茶的茶友们来说，入口甜柔是他们判断好茶的标准，苦在他们看来反而是缺点，然而对于老茶客来说，“苦尽甘来”的那种醇厚甘甜，才最让人迷恋。尤其是存放时间越长的勐海味古树茶，它的陈香就越浓厚，存储的价值也更高。

在这里，小五也想跟茶友们分享一下，我喝过的勐海味最好的几个寨子的古树茶。

说起“勐海味”当然不忘老班章，老班章位于海拔1700米的布朗山区，最早的茶树就生长在这里，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。

老班章古树讲究茶气，标准的大叶种茶，滋味霸道强劲，回甘生津迅猛、层次丰富，饼面条索紧实粗壮绒毛显著，有风骨但又不失柔韧性，彰显老班章古树茶独有的王者霸气，所以 “班章为王”为普洱界所公认。

老班章为何称为普洱茶王？

1、口感好，茶气霸道

说起老班章的口感，相信喝过的人都赞不绝口，难以忘怀。它香气非常高扬，回甘生津猛烈持久，体感通透，茶气霸道，有王者风范，这是喝过老班章的茶客对口感的评价

而相比易武、冰岛的柔美，老班章的刚烈，霸气外露，更显王者气质。而冰岛、易武更像王后。所以普洱茶圈流传这么一句话，班章为王，易武为后。很多茶友也喜欢把老班章比作普洱茶中的茅台，其口感也都是很烈。一个酒中之王，一个普洱茶之王。用这话来夸赞老班章一点也不为过。

2、历史悠久，底蕴深厚

要成为普洱茶的山头之王，肯定是要有古树茶，老班章是典型的勐海大叶种，据说是布朗族先民所种，至今已经有4、500年。后因哈尼族人迁徙过来，布朗族人便将班章这块地方让给了哈尼族，古茶树也一同保留下来给了哈尼族人，老班章古树分散在茂密的森林中，历经百年沧桑，造就口感丰富，浓厚润滑，回韵悠长的普洱茶。

3、能扛能打，各方面突出

要成为普洱茶之王，不仅要有突出的优点，还要各方面都优秀。老班章香气，独特的兰香，引人入胜，醇厚度好，回韵悠长，喉韵深，且各方面都很不错。

很多人会把其他山头去跟老班章做比较，以媲美老班章为荣。但只有各方面都技压群雄，才能当上王。

老班章的“封王之路”不可复制，是天时、地利、人和的结果。天时是遇到了普洱茶发展的契机，地利是老班章所处位置好，所处的土壤环境造就了独一无二的口感，追溯历史老班章的茶树是由帕沙和老曼峨移栽过去的，偏偏老班章的所处的地段出来的口感与众不同，归根于老班章的土壤环境和生态环境；人和是茶客都很喜欢老班章的茶，追捧它为普洱茶之王。

广别老寨号称“勐海第一妖茶”地理位置可以划分布朗山系，是哈尼族村寨，古树茶生长在广别茶山，广别古树茶园海拔大约在1600~1800米上下。

普洱茶界独一无二的“妖茶”说的就是广别，俗话说反常即为妖，称广别为普洱茶中的“妖茶”，是因为重口味的苦涩感是整体感觉，但有着与布朗山系大相径庭的甜，香气高扬馥郁，以蜜香为主，花香为辅，滋味醇厚爽朗，苦涩轻微，回甘生津快，气韵充足，具体点就是茶味香甜，有一股淡淡的花蜜香和蔗糖味。在妖茶中能喝出老班章的韵、易武的柔、冰岛的甜、景迈的香，是一款变化多端的茶，它的醇甘甜润，是可以渗透到舌面、舌底，后空腔上下清凉的感觉。

广别的古茶园分布在寨子周围的森林中，和其他林木混生，大大小小一共有20片左右，大约有4万多颗古茶树。广别老寨是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。

在广别老寨茶山，有一棵800年的古树茶，由勐海县茶科所06年鉴定，树高8.5-9米左右，根系深入土壤的深度即为8.5-9米，此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的，所以此种茶树不仅喝起来口感饱满，变化丰富，还能具有独特的地域性风貌特征，也就是常说的山头特点。从地理位置上看，广别老寨距离老班章不远，可以划分为布朗山系，但茶的口感却与老班章茶形成鲜明的对比。

整个布朗山茶以“苦”而著称，而广别以甜而异类，有茶友称广别为布朗山系的“妖茶”，这是指茶的变化和口感：布朗系的茶口感偏重，而广别例外，广别老寨的茶汤色蜜黄透亮，是属于偏甜类型，第3泡以后回甘不断，是一款甘味比较强的茶叶，微带有涩感，生津效果绝佳，但气韵很足，饱满度也非常好，是生茶中值得一品的好茶。

所以“勐海味 勐海茶” 班章为王，广别为妖。

老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章，常年高温湿润。老曼俄自然村隶属于云南省勐海县布朗山乡班章村委会行政村，属于山区。位于布朗山乡东北边，距离布朗山乡政府16公里。

老曼峨古树熟茶浓厚，是布朗熟茶突出特征，依托于原料丰富的内质和较高的多酚含量用标准的传统工艺发酵，内含物容易释放更加彰显了布朗熟的浓厚。

条索肥大，叶片比较紧实显毫，汤色呈现出猪肝红，油润明亮厚实，茶汤口感饱满，进口后劲强烈，滋味爽滑醇厚，且香气高扬持久，苦味甘甜交融，回甘非常持久，泡完以后叶底呈现柔嫩且具有活力的特点，入口迅速转化为满满山头韵味具有地地道道勐海味。

老曼峨，代表着云南普洱茶的一个极致，是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶，没喝过老曼峨，都不好意思说你是资深老茶骨，多少的发烧级老茶骨以能喝老曼峨作为羡耀的资本。

帕莎犀牛塘地理位置处于南糯山与布朗山之间,帕沙现存古茶树，整个帕沙山寨,有3000多亩的古茶园,自然生长至今,已成为山中绿树皆茶树的状况。在整个勐海地区,柏沙是森林植被最好,茶树最高最大的地区,平均茶树树龄都在300-600年左右。

犀牛塘这两年声名鹊起官方更是给出“接近班章味”的评语，深入了解产区生

态后明白了其中原委小环境的森林山场,赋予了它在布朗山片区别具一格的“细腻”汤感。

犀牛塘,距离帕沙古寨较远,茶园植被茂盛,土地肥沃,林下腐殖土较厚,使得其茶叶内含物质丰富,滋味刚猛,香醇犀牛塘古树茶,干茶花香明显,开汤有苦底,但是化得很快,第二泡开始,苦显涩弱,但是回甘生津很快,苦能化开,咽下后花香明显,香沉而浓郁,口腔留香持久,汤感柔顺,滋味厚,属于“有肉有骨”的茶，被当地茶客誉为“勐海第一香妃”。