大家好，我是小五

上期我们讲了适合长期存放的普洱茶，这一期我们接着延续上个话题，上一期我们讲了适合长期存放普洱茶的产地和出产的季节以及品种，那么就有茶友问了，是不是只能限定于我讲的那些产区出产的普洱茶才有长期存放的价值？

我的回答是大部分的情况是一定要选这个三大产区的，但也有部分小产区的是值得推荐给大家的，就是我上次没有提到过的那些。比如像临沧的这个永德县的这个忙肺和大雪山，那么思茅江城靠近易武这一线的等等，这些也都是可以的，我就不单独举例了，因为这个这种地方太多了。我们只是把这个储存茶的要点给大家讲一讲啊。

在这里呢，根据我自己从事茶叶这么多年的经验，给大家总结分享一下

第一茶味要饱满，最好是带有一点那种厚重感，没有水味，以及任何让你感到不适的那种杂味。

第二茶带有苦味和涩味是正常的现象，关键是看他在口腔中是否能化开，并且化的速度越快越好。

第三回甘要明显，随着时间的推移，这种回甘的感觉，会越来越强，如果新茶回甘比较弱的，那么后期他也不会好到哪儿去。

第四茶气要足。没有茶气的茶，或者是茶气比较弱的茶，我们拿去存放，这个茶气它也不会变强。这是一个很关键的条件因素。

第五茶汤的质感要好，不能有挂口，挂喉，挂舌的那种感觉。在舌头和口腔里面，绝对不能有发麻的感觉，我们叫做麻嘴和麻舌，汤有一定的浓稠感是最好的，随着后期不断地转化，他的汤感会变得越来越柔滑和细腻。

第六尽量要避开那种严重萎凋、严重杀青等非传统普洱茶制茶工艺做出来的所谓的那种创新茶等等之类的茶，它是应用绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等等其他茶类的加工工艺，为的就是将普洱茶中的苦涩感减轻，把茶的香气提高，甜度增强，让新茶好卖而已。如果你去买茶一喝，"哇~！这香气还不错啊，甜度也好啊，也不怎么苦不怎么涩，那好茶呀。"其实这样的茶它是并不适合长期存储的，只会越存越差。

大家只要掌握了这六个要点，那么想要挑选出一款适合长期存放的普洱茶就是比较简单的，并不是一件困难的事情。

第一首先就是要建议大家，挑选那些出产三年以上的熟茶，因为刚刚出厂不产的熟茶堆味重，为什么会是这样呢？因为它发酵做堆的时候，就是由几吨、十几吨甚至几十吨去做一个堆。所以这种茶发酵出来的时候堆味比较的重。并且它是带有一定的火味的啊，这是因为熟茶一定要进那种烘房烘烤，烘烤干燥之后才可以进行包装的，否则茶饼中间层是干不透的，如果干不透的话极容易发霉变质。

还有就是熟茶在渥堆发酵后，茶汤的颜色是很浑浊的，对于经验不足的茶友而言，很难鉴别出这款茶的汤色后期转换以后，它会不会变得清亮或者是呈现比较好的酒红色，一般而言，压饼三年后会表现出来它应有品质的大约50%左右了，这个时候你购买心里就有一个大致的判断，就会比较靠谱一些。

第二要买那种茶味比较饱满的不能有水味的茶。

第三要买汤色偏红，而不是偏黑的茶，宁可汤色浅一些也别买所谓那些酱油色的熟茶。

第四不能买那种有异味或涩味、苦味偏重的熟茶。熟茶一旦染上了异味或者是发酵工艺出了问题，那么想靠后期转化去掉是基本上不可能的事。

第五回甘要明显，茶汤一定要有润滑感，绝对不能有挂口、挂喉、挂舌的迹象。

第六最好是西双版纳勐海渥堆发酵的熟茶。

掌握了这六点以后，你购买到一款心仪的普洱熟茶也就比较容易了。

在这里我建议值得存储的茶就是古树茶了，转化的时间快而且后期转化空间也很大，关于茶叶的存储这里我们也借用萧伟琴（深圳市罗湖普洱茶文化研究会会长）老师的一个理念：“既存既喝、用时间换空间”。意思就是茶叶的存储要选择好的原料，然后用存储的时间去换转换的一个空间，还有茶叶升值的空间。这句话用来形容古树茶一点都不过分。

但是由于古树茶的稀少，很少有人在市面上买到纯正的古树纯料，很多人基于没有渠道，想存茶也是只能望而却步，大多数人相信也交过不少的智商税，在这里我给大家推荐几款我仓库收回来的古树茶纯料，每款茶都是亲自去跑遍每个山头，去茶农家里一家一家对比，优中择优选出来的品质好的古树纯料，都是茶农手里的一手原料，100%保真。

所谓“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同老班章更是山头茶中的翘楚我们这款挑选古树茶料制作老班章头春更是翘楚中翘楚

【老班章介绍】老班章属于云南省西双版纳族自治州海县布朗山乡政府北面距离约35公里,距勐海县城约60公里。茶园生态环境好，树龄也比较大。

老班章我们已经做了多年，在挑选茶树和制茶工艺上的要求都很高很奇刻，确保茶叶的品质口感。

老班章茶是普洱茶中茶气非常足的一款茶品鲜叶条粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶，有如此壮的条索头

茶汤入口难忘的霸烈、厚重、霸气山野气息浓郁，口感刺激性强而协调，回甘生津快且持久，耐泡度及高，到尾水也是迷人的清甜。

浓厚与清甜的对比就在一秒之间曼妙转变停留一两分钟口腾如舌底鸣泉生津不断，闻杯底尽是古树芬芳。

叶底鲜活,厚实肥壮看得见的优秀，耐泡度高

弯弓现属于西双版纳勐腊县易武乡，弯弓古茶树生长在1800米以上的海拔。四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野岭，终年人烟稀少，少了世俗喧嚣，原始森林古树，自由旷野粗放，最大限度保证了弯弓古树原生态的品质。

在原始森林中，无论是阳光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然优势，更重要的是在这些杂生林的古树茶，生长速率较慢。

弯弓古树茶，条索纤长，多呈墨绿色，叶片大而肥硕，放到白瓷盖碗中弯弓茶遇水，根根绽放生机，随着第一道洗茶水滤尽，轻嗅杯底有花蜜香。

汤色明亮香气四溢，亲尝一口，明黄色茶汤入口，即有苦涩感，涩感化得很快，苦感稍弱，随即产生回甘，生津随即徐徐而来，整个口腔清新极了。

喝到第二口，粘汤汁在滑动，用动汤汁，香气四溢，像喝了炖汤般富有油润感，不经意间地吐吸一口气,喉陇通透生风彻底打通了外界与胸腔直接的气流。

饮到三泡后，茶汤清甜，带有微微涩感，舌尖持续冒出小气泡般唾液，回甘持久，不用刻意感受喉咙间自然生风，连胜带鼻腔气流变通畅了。连续泡十多泡，茶滋味依旧好到不行，还更好喝了。

冲泡后叶底嫩黄柔软，条索肥厚，活性十足叶脉清晰，完全是视觉上的一-种盛宴。

刮风寨之所以称为易武茶区的“标杆山头”，茶树的生长环境就是主因。刮风寨茶树分布在原始森林中，茶树离人居住的地方有25公里之远，人为的破坏很小。而且地下矿产丰富，溪水甜润，好山好水自然出好茶!

真正去过刮风寨原始森林采茶的人，都能感受到采茶真的特别不容易。从村子徒步到原始森林，光是去的路上花费的时间就要5个小时左右。一座接一座的山，道路狭窄两边杂草丛生，高低起伏不平，特别难走。采茶人不易，寻茶人也不易，刮风寨头春茶，且喝且珍惜~

干茶条索修长，粗狂狂野，一口料制作，开袋就能闻到明显茶香，沁人心脾。条索粗大肥厚，富有光泽,银毫清晰可见。

俗话说: “外行喝回甘，内行喝山韵。易武茶向来以香扬水柔见长，而刮风寨则更具阴柔之美。

开汤品鉴:一冲泡便可闻到浓郁的山野气息，仿佛置身于原始森林中，静谧而身心愉悦，茶汤入口虽有一丝苦涩但很快便可化开，迅速回甘生津。

两颊与舌底如同没有泉眼般汨汨涌出;满口都蕴含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，喉韵持久且绵长。

叶底芽叶肥厚饱满，十余泡后仍然有袅袅余香。

在邦崴年古茶树被大家所熟知之前，身处无量山深处的邦崴，就连许多普洱茶老茶客也少有人知道。

在普洱茶价格暴涨的今天，邦崴古茶树因此而少了很多外界的“骚扰”，故茶叶价格始终低调如常，价格亲民。此外，作为普洱茶界的一个低调存在，除了外界所赋予邦崴的美名之外，它也凭借着丰富的茶树品种和优质生态环境而被越来越多的人所熟知。

2.邦崴古茶园的生态环境怎么样？

从地理位置上看，邦崴位于澜沧、双江和景谷三县交汇处的澜沧江畔，丰沛的水资源，使得空气中的水汽蒸发量加大，再加上此处位于高山之巅，自然孕育出高山云雾出好茶的天然基因。

1640-2000米左右的高海拔和16.8℃的年平均气温、厚实的赤色的土壤层给茶树提供了丰富的营养，也使得茶树在此野蛮生长。

除此之外，这里的茶树以大叶种为主且茶树品种多样，除了有野生型、过渡型的古茶树之外，还有经过人工驯化的栽培型古茶树。

茶树多与周围茂密的原始森林混合生长，也就使得这里的茶树具有极强的山野气韵和独特的野韵花香。

3.叹为观止的邦崴古茶树

查阅相关资料可知，邦崴古茶山的茶园占地面积有4.6万亩之多，而其中的古茶园就有5680多亩；至于邦崴村，茶园面积也不容小觑，6200多亩的

4.邦威普洱茶的口感有何特点

以《2022年古树头春》口感测评为例：

初品：入口没有苦涩味 只有香和甜，稍微有一点点的涩感，但入口即化，像冰岛老寨的茶 入喉纯棉的冰糖甜，让我印象非常深刻，让我很惊喜的是，这款邦崴也有这样的感觉，唯一不同点是冰岛老寨入口是有一丝丝的苦底的，但是这一款邦崴就完全没有，反倒是他的甜度比冰岛老寨来的更直接一些

持续饮下几泡茶汤，能明显感受到茶汤中弥漫着一股茶香蕴韵的特殊香气，是花香吗？但又和普通的花香气味不很相像，它的花香中分明透着一点野性和来自山野茶树的特有张狂，姑且称它为野韵花香或山野气韵吧。

邦崴古树茶叶底

品饮到尾段，也是体现古树茶耐泡的程度和内含物质的多少了，从第一泡开始到第十五泡甜度一直没有减弱，尾段焖了3分钟后的汤色呈现金黄色，也没有一点点的苦感，这真的是一款从头甜到尾的茶叶。喜欢香甜柔滑的朋友肯定会爱上这款茶，他那种入喉的甜度、香气和韵感，让我一度怀疑我是在喝冰岛老寨，如果是单从今年的角度来对比的话，冰岛老寨的茶和邦崴的茶，我会毫不犹豫的选择邦崴，不管是从价格上面体现的优势，还是从口感上面给我带来的愉悦感，邦崴的优势体现是可以毫无质疑的