吃饭皇帝大的意思个人理解是民以食为天，吃饭是件重要的事。

吃饭皇帝这里说的是一家餐厅的名字，位于厦门湾悦城的五楼，门口迎宾的小哥哥穿着土家族的服饰，门口挂着各种图腾，装修的非常有特色，墙上傩戏的面具和苗族少女的蜡染布无不透着土家民族风。

灶膛罐罐牛腩：店门口排放着一整列陶罐，看着就有记忆点，而且，这是一道仪式感满满的土家菜，上桌时土罐干干净净，口用荷叶包裹着，底下的盘子里摆放着固体酒精，小哥现场点火焖烤，等火灭了再用牙签刺破荷叶放气，然后再用木锤敲罐壁，罐身整齐的断开，而香气浓郁的牛腩汁顺着罐口溢出，那感觉太有食欲了，别小看这个小罐，里面除了牛腩还有芋子，最后杜绝浪费打包回家，汤汁配面，美味依旧。

猫儿山的小黄牛：据说是一道地道的土家名菜，其实就是一道堂炒菜。小哥把食材备好，牛油下锅。将擂钵辣椒、鲜牛肉一顿翻炒，最后倒入芹菜和红椒丝，直接是吃在锅里啊。这道菜看着就热闹，蛮有气氛的。

柴火稻草鱼：这道菜也很特别，鱼用稻草捆绑着，肚子里有糯米腊肉饭，表面撒上紫苏。酸鲜辣口，配料里面还有不少豆皮很是入味。

剁椒鱼头：鱼个头够大，对于不好辣的我这个辣度也能接受，重点是火候恰到好处，鲜鲜滑滑嫩嫩的，美妙极了。

香干炒猪耳、土萝卜干炒腊肉都是土家的家常下饭菜，当然下酒也是极好。

土家倒缸冲菜：腌制的冲菜爽脆鲜嫩，加入红椒和花生米炒制真是下饭神器。

农家鸭滚蛋：类似厦门的姜母鸭，鸭肉与鸭蛋一起，最下面还有土家的米血糕，也是非常入味。

肉末炒甜豆：青碧碧的豌豆仁和细碎的肉末，看着很清新，吃了重口的辣再吃清爽的小菜，一下极是满足。

最后，闪亮登场的是老家桂花红糖冰粉，温润的青瓷簋，红糖冰粉中一字摆着白糯糯的珍珠圆子，花生仁，酒酿，点缀了丹桂，金桂，薄荷叶。甜度刚刚好，口感丰富，这夏天有了这冰粉，那才叫一个舒坦啊……

价格合适，口味不错，也有特色，这家餐厅可以。