以茶入馔，古来有之。

随着近几年人们对健康生活的追求，茶宴开始走进人们的视线。

厦门体育路顺承大厦是山国饮艺茶文化馆的总部，印象中这里就是做茶艺表演喝茶卖茶的地方，周末老友聚会约在二楼吃茶宴，从一楼到二楼，整个室内都被茶香环绕、环境清幽大气，高塔珠帘后有古装女子正悠悠的弹着古琴……

前菜：

百合莲子佐桂蜜：建宁的白莲绵清香，淋上蒲城特有的蜜糖金桂，一切刚刚好。

茶油捞水云丝：配了芥末茶油的酱汁，开胃而清脆、

泰式茶汁泡凤爪：酸甜爽口，因为无骨，一口可以吃下整一只，好过瘾。

鲍汁粗粮扣关东参：白色的盘盅带着温热，掀开盖，海参搭配玉米胚芦笋点缀。玉米胚软糯，海参脆爽，这招待贵宾的标配，大气高贵。

茶香陈皮烤香螺：香螺在端上桌前用火炙烤，陈皮和茶叶将香螺二次加热，茶香明显。拿起香螺，发现盘底埔着一层茶梗，有点心意。螺肉头部干香，尾部嫩滑，有淡淡的茶香和陈皮香萦绕口腔中。

茶山原味土鸡：好友说鸡皮黄澄透亮一看就是好鸡。好的食材用最简单的方烹制就非常美味。这道茶山原味土鸡用白茶加盐提味，鲜香嫩滑，美哉。

席间服务员送上清茶给客人解腻

咖喱汁浸草斑节：咖哩色泽金黄，虾肉红润，汁液里有了茶叶的加持，虾肉q弹，咖哩让人回味。而盘底的板栗南瓜，口感绵密香甜，给了小小惊喜。

茶油咸骨老豆腐：山国饮艺茶宴每道菜都是用茶油入菜，老豆腐的味道是熟悉的儿时豆腐味，汤头甘甜浓郁让人久久回味。

茶油香煎黄金鲷：鲷鱼用茶油煎至金黄，表皮香酥肉质细腻，摆盘讲究。

白茶陈皮番鸭炖花胶：茶叶的香味和陈皮的味道散发出让人愉悦的味道来，汤头回味甘甜，茶香陈皮香萦绕口腔中。真正的美容养颜的好汤啊。陈皮理气健脾，花胶富含胶原蛋白，而白茶有着延缓衰老的功效，就连大名顶顶的CHENAL化妆品里也有白茶提取成份呢。

泉水参茶皇帝菜：西洋参，枸杞，泉水，皇帝菜，清淡健康又养生。

石锅紫菜炒饭：颗粒分明，饭香诱人，据说是一道连小朋友都会喜欢吃的主食哦。

圣耳：银耳的一种珍稀品种，从生长开始就汲取十几种中药而培育成的，据说美容养颜可以媲美燕窝的功效。

餐后又有普洱茶消食，轻松享受。

山国饮艺茶宴严选地道优质食材，适合家庭用餐，商务宴请。