夏天的夜晚，撸串配啤酒，已是年轻人聚会的标配。

你不管，我晓得。李不管，都晓得。

李不管把把烧，顾名思义就是烤肉烤串论把卖，一把细竹签串上各色菜肴，烤好后上桌让客人们食用。

李不管把把烧这二天被刷屏的一家家超火的成都烤肉店已开到福建，厦门是首店。

厦门李不管把把烧位于湖滨中路，BRT文灶站附近新开业的李不管把把烧，交通十分便力。环境是川蜀庭院风格。有一种竹林幽幽，到处有酒有肉的感觉。

把把烧是用成把的食材在大火上快速翻转去油气而不沾碳灰的，“火上飘”烧烤功夫而立足于烧烤界，素有北有东北烧烤，南有把把烧，再加个新疆烤串，三足顶立于烤肉撸串界。

喜欢吃把把烧的人都听过这个名字——李不管的，仅仅5年时间，从名不经传的街头小店上到了大名鼎鼎的《十二道锋味》发展速度可谓一路小跑带闪电。

在李不管把把烧店，成把的食材在大火上上下翻飞，火候拿捏到位，食材在半熟时，需要在秘制蘸料里浸泡一下之后继续大火烤制，最后撒上调料上桌，每一把都有10串。蘸料的香气和火烤的焦香，再撒上辣椒和葱花，上桌香气扑鼻，拿一串还没到入口，已让人口水飙生~

肥廋相间的五花经过碳烤和香料的加持后鲜酥香脆、完全抵抗不了。

各种串儿摆一桌，那勾魂的味道，一口气干掉一把不是问题

牛肉粒

烤香菇

烤大鸡翅略有点干了

烤鱼干简直是妹子们的最爱，鱼肉有嚼劲又不材，咸甜味配饮料只有一个字：爽！

在厦门哪能不吃海鲜？烧大虾烤大鱿鱼都是标配

烤棉花糖真是女生杀手，几乎桌桌都点。椒盐饼干夹棉花糖烤串儿，什么味？自己试试吧。

当然，除了烤串串还有烤海鲜和烤锡纸盒食物

蒜茸生蚝和蒜茸粉丝焗扇贝，蒜茸金黄，汁水饱满，

烧大茄子十分入味

主食小面

锡纸金针菇

包酱豆腐：这是店内的重头戏，折耳根、肉沫、鱼片、小米辣、青葱、香菜，嫩豆腐一口放入嘴里！绝味！

但一定要注意哦，小心烫口！

生生牛：用的肉是牛里脊，牛身上最嫩的部位，据说一头牛只有两条哦。

除了在日料店吃刺身，在烧烤店还是第一次品尝这种新鲜吃法，牛肉的细腻程度和刺身无差，而且毫无腥味。

最后来一碗爽滑的冰粉和云南的酸角汁

炎炎夏日，每当夜晚来临，就是痛痛快快享受美味的时候了。在李不管把把烧和三五好友吃着烤肉、喝着小酒、侃着大山、绝对巴适！