毛尖茶

毛尖茶

1.何为【毛尖茶】？

【毛尖茶】是绿茶的一种。其外形细嫩、多毫、圆直、色泽翠绿光亮、汤色嫩绿微黄、滋味鲜爽、嫩香毫香浓郁持久。【毛尖茶】起源于宋代，它借鉴了西湖龙井、六安瓜片、的制作工艺，形成了自己独特的风格。

2.细数我国湖南省的【毛尖茶】：

①岳麓毛尖：湖南省、长沙市。

②金井毛尖：湖南省、长沙市。

③沩山毛尖：湖南省、长沙市。

④江华毛尖：湖南省、永州市。

⑤白马毛尖：湖南省、邵阳市。

⑥北港毛尖：湖南省、岳阳市。

⑦兰岭毛尖：湖南省、岳阳市。

⑧君山毛尖：湖南省、岳阳市。

⑨白石毛尖：湖南省、岳阳市。

⑩终南毛尖：湖南省、岳阳市。

⑪大庸毛尖：湖南省、张家界。

⑫官庄毛尖：湖南省、怀化市。

⑬雪峰毛尖：湖南省、益阳市。

⑭古丈毛尖：湖南省、湘西。

3.【毛峰茶】与【毛尖茶】的区别：

①相同之处：

都属于绿茶。

②不同之处：

▷制作工艺不同：

【毛峰茶】：多为烘青绿茶。

【毛尖茶】：多为炒青绿茶。

▷品质特征不同：

▷外形：

【毛峰茶】：条索微卷芽头肥壮、白豪显露、色泽绿中泛黄。

【毛尖茶】：条索细圆紧直、色泽嫩绿多白毫。

▷汤色：

【毛峰茶】：黄绿明亮。

【毛尖茶】：嫩绿明亮。

▷香气：

【毛峰茶】：嫩香馥郁浓厚。

【毛尖茶】：嫩香清鲜持久。

▷滋味：

【毛峰茶】：醇厚。

【毛尖茶】：鲜爽。

▷叶底：

【毛锋茶】：嫩黄匀亮鲜活。

【毛尖茶】：嫩绿匀亮鲜活。

毛尖茶

毛尖茶