章丘铁锅滞销！为何网红产品的生命周期总是很短暂？

因为《舌尖上的中国》第三季对章丘铁锅的大肆宣传，使得章丘铁锅一夜间蹿红，许多朋友从千里万里赶来，就是为了买上一口章丘铁锅！而章丘铁锅一度脱产，出现供不应求的现象，网上各种章丘铁锅都卖断货，然而令人咋舌的是，仅仅四个月的时间，章丘铁锅发生了180度的大反转，从卖断货到滞销。生产出来的铁锅卖不出去。很多小作坊纷纷关门倒闭。这到底是怎么回事呢？听老三今天跟大家说说

“十二道工序，十八遍火候，1000℃高温冶炼，36000次锤打……”2月19日晚上，央视纪录片《舌尖上的中国》第三季播出，讲述了章丘铁匠师傅传代打锅的故事，解说词用各种数字描述了手工制锅的匠心独运。

这部纪录片播出以后，章丘铁锅一夜间成为“网红”，瞬间刷爆了朋友圈，并登上了各大热搜榜。同时，“网红”章丘铁锅还点燃了网友的消费热情，为了购买一口正宗的章丘铁锅，全国各地顾客慕名来到章丘。

据了解，章丘区相公庄镇的省级非遗传人铁匠牛祺圣，一周内接待了近千人次，订单排到了2019年3月。

“之前，我拉过外地游客，他们点名要章丘铁锅。”章丘区一位出租车司机刘芳(化名)介绍，今年春节过后，很多外地人专门到章丘购买铁锅，其中一位青岛男子特意坐出租车来到相公庄镇河庄村购买了一口铁锅。

小作坊跟风会打不会打的一哄而上

“当时进入河庄村，你站在大街上就能听到叮叮当当打铁的声音。”刘芳开出租已有三年多时间，她对外地人到章丘购买手工铁锅的事印象深刻，她说河庄村制作铁锅的小作坊很多，而且省级非遗传人铁匠牛祺圣也在这个村。

6月15日下午，记者来到河庄村实地探访，通往该村的道路两侧电线杆上悬挂着有关章丘铁锅的广告牌，村庄主要干道上也有很多类似户外广告，上面注明是章丘纯手工铁锅，还留下了电话号码。

“原来，我们村只有两三家打铁锅，春节过后就多了起来。”河庄村一位村民介绍，章丘铁锅火了以后，他们村制作铁锅的家庭作坊突然多了起来，由原来的两三家增加到40家左右。

“我爸爸就是铁匠，我17岁时就学会了打铁。”河庄村一位55岁的村民刘健(化名)在春节过后雇了五六名会打铁的老人制作铁锅，他说村里50岁以上的人基本上都会打铁，后来就相继转行了，不过在章丘铁锅火了以后，他们纷纷重新拾起这门手艺。

“整个铁锅就是用一块铁皮一气呵成，一个人一天顶多能完成一口铁锅。”刘健说，制作章丘铁锅需要经过7次热锻和5次冷锻以及3.6万多次锤打，然而有些家庭小作坊会偷工减料，谁也不能保证所有家庭小作坊都会锤打3.6万次，所以生产出来的铁锅质量良莠不齐。

为什么这些网红产品的声明周期都非常短？为什么有些产品今天看起来非常火爆，然而明天却几乎要破产，这到底是怎么回事？难道“网红产品都躲不过生命周期短暂这个魔咒吗？

其实我们从文章中可以看出，章丘铁锅之所以会这么短的时间内爆红，又在这么短的时间内销声匿迹，其原因是在产品质量上，一件事物的爆红、利润倍增肯定会引起其他的注意，每个人都在在这个盘口上分一杯羹。因此质量上良莠不齐也就在所难免。