千万别看不起小龙虾，“品虾师”年收入60万，秒杀了！

有人说中国简直是吃货的天堂，而中国的烹饪技术相比较西方的确是花样繁多、精巧细致。蒸煮、炒、煎炸、油焖、等等。随便一个城市都能深深的吸引你的味蕾，让你欲罢不能。随便一个东西，在吃货的眼中，首先会思考一个问题”怎么做才好吃？“光是小龙虾，在中国就有上百种制作方法。当然，你不知道的是，随着小龙虾的崛起，”品虾师“这个新兴职业可谓是旺到不行，根据了解，

今天呢老三就带领大家深入了解一位品虾师，看看”小龙虾“幕后的故事。

在湖北潜江的一家小龙虾加工厂里，潜藏着一位来自山东的神秘职业”品虾师“曲云霞。

在湖北潜江的一家小龙虾加工厂里，一位来自中国山东的“品虾师”曲云潇就是个很好的典型。

曲云潇作为一名专职“品虾师”，每天都要不停地剥虾、吃虾，然后记录下每一批小龙虾的形态、色泽、口感和辣度。

这位山东妹子的第一份工作就是“品虾师”，而且一入职就拿下30万的年薪。在入职前，她在英国知名大学学习供应链管理。

在她工作的工厂里，小龙虾经过流水线层层操作处理后，进入-196℃的环境进行“秒冻锁鲜”。而“品虾师”的工作可不仅仅是简单品尝各种口味的小龙虾，她和另外50多位专职“品虾师”要负责评估考核小龙虾的口味和品质，手中掌握着每一批次小龙虾最终出厂与否的“生杀大权”。

这个过程中，要精准考察小龙虾的肉质Q弹程度，除了不断品尝苦苦积累的经验之外，还需要“品虾师”用牛奶（去除麻辣感觉）和矿泉水（去除咸鲜味）漱口，这样才能精准评估。

据透露，一位品虾师每天平均吃2斤虾，最多时每天吃下5斤，他们必须了解烹饪、品控、供应链等各个环节，这样“品虾师”也就成为了稀缺的抢手人才。

中国对小龙虾的巨大胃口在中国创造了数千亿美元的生意，足以为五百万人提供生计。中国也由此成为了小龙虾的最大消费国。

随着市场对其趋之若鹜，它的价格也水涨船高。与最近三年小龙虾消费需求持续暴增相同步，小龙虾的销售价格也是一路飙升，三年中的升幅达到了290%。今年夏天刚入市的小龙虾，价格比去年平均贵了近25%。

而在今年的世界杯开赛之际，小龙虾也称为了非常棒的看球搭配。十几个人，围坐在一起，叫一打啤酒，再叫一些小龙虾，对着球赛评头论足，或加油助威，或侃侃而谈，岂不快哉！

相信在将来，”品虾师“这个职业一定会吸引到更多年轻人的加入，成为炙手可热的高评分职业！