回顾|2024“啡遍九州”调饮师技能大赛:传统与创新交汇,以技会友

Major茶咖族 2024-11-28 13:22:48

02

评委资质

评委资质非凡:我们的评委团队堪称豪华,有国家一级技师领衔,广东技术能手、中山技术能手助力,高级咖啡师联盟,还有从业长达二十多年的行业技术精英坐镇,共同打造出专业且极具权威性的评审天团。

评审团

总评委:陈国亮

感官评委:郑凤英

感官评委:张景博

技术评委:严庆正

技术评委:欧秋彦

03

获奖选手及作品

5 号选手肖春梅调制的“灵芝咖啡”以其遥遥领先的风味,荣获最佳风味奖。

2 号选手林家宇的“菌咖奇遇”则凭借极具文化元素的特色,获得最具文化元素奖。

1 号选手高悠的创意饮品“玫有心事”表现出色,荣获最佳创意奖。

3 号选手蔡丰营的创意饮品“童趣”表现出色,斩获最佳技术奖。

此外,

高悠选手还成功夺得赛事冠军(图中)

蔡丰营选手荣获赛事亚军(图右)

招楚莹选手获得赛事季军(图左)

这不仅仅是一场比赛,更是一场咖啡调饮上的魔术秀,选手们用他们的双手和智慧,将咖啡调饮的魅力演绎得淋漓尽致。

2024 年秋季广州国际咖啡博览会上的“啡遍九州”调饮师交流赛已完美收官。

“啡遍九州”在全国各地举办不下于300场赛事,包括啡遍九州咖啡技能大赛、啡遍九州调饮交流赛、啡遍九州少年组咖啡师大赛、啡遍九州聋哑人咖啡技能大赛,四组赛事适合不同的人群、不同的饮品行业人士进行交流和学习,这一系列活动的意义远大而深远。

它旨在为不同人群与饮品行业精英搭建一个交流互鉴、共同学习的广阔平台。在这里,无论是专业的咖啡师、调饮师,还是热爱咖啡调饮的普通人,都能找到属于自己的一片天地。而专为聋哑人士设立的咖啡技能大赛更是充满了温暖与感动,它为这个特殊群体提供了一个展示自我的舞台,让他们在无声的世界里用咖啡表达自己的情感与梦想。同时,通过这些活动,也让更多的人了解到咖啡调饮的魅力,激发了人们对美好生活的向往与追求

0 阅读:0