明天就是农历三月十四,有很多的民间传统习俗广为流传,迄今仍被保留,许多民俗已经通过了非遗审核,成为地方乃至国家级的非物质文化遗产!农历三月十四是溪西佛祖寿诞日、善导大师的圆寂日、岱洲慈济宫保生大帝前往东宫慈济祖宫的日子、四顶山庙会祭拜四顶山奶奶的日子、海南祭黎母的日子及河北“顺香”风俗。这些民俗反映了人们敬畏自然,祈福幸福美好生活的愿望。明天农历三月十四,遵循“吃二样,做一事,忌一事”习俗,祈福健康平安!
1、文昌鸡
农历三月十四日是海南祭黎母的日子,少不了要吃鸡,吃鸡就吃文昌鸡。海南文昌鸡荣居海南四大名菜之首,是中国四大名鸡之一,驰名中外,民间有“不食文昌鸡,白来海南城”的说法。古时,文昌鸡以食榕树籽为主,榕树籽富含营养,对养殖起到了良好的作用。文昌鸡肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。
农历三月十四日是溪西佛祖寿诞日,民间有吃隆江猪脚食俗。隆江猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃,得名于广东揭阳市惠来县隆江镇,其鲜美的味道,弹嫩糯香的口感,加以本镇特色米饭,组合成了隆江猪脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东人民的喜爱。猪脚放中药材的卤水中熬煮,不但味道香美,更有利于人们的健康养生。
食材:猪肘、卤料、麦芽糖、猪油、浓汤宝、盐、老抽、生抽、蒜头、姜片、八角、水、西兰花、胡萝卜
做法:1、锅下冷水下猪脚,下姜片,料酒,待水开了拂去血水沫,捞起清水洗净。2、把所有调料一同放进高压锅,大火煮开10分钟,转小火半小时,就可以关火。3、西兰花洗净在开水锅中烫熟,胡萝卜洗净,放在锅中煮熟,一起摆放在米饭碗中。
二、做一事:祭拜四顶山奶奶
农历三月十四的晚上,成千上万的人们会前往四顶山烧香祭拜,据说祭拜的是四顶山奶奶,是一位保佑生男生女、以及掌管学子功名的神。
三、忌一事:忌借贷
借贷是大忌,农历三月十四日不能跟人借贷,借钱的话容易倒霉,债主容易惹祸上身。就算真的有急事,人们也会把日子往后推推,宁可拖着,也不在这一天借贷。
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