小王：医生，听说冠心病不能吃肉？我爸最近都快饿哭了！

医生：哈哈，冠心病患者当然能吃肉！但吃对了才健康，不然可能雪上加霜。

小王：那吃什么肉没问题？

医生：瘦肉、鱼肉和禽肉都可以。尤其是鱼肉，比如三文鱼、鲭鱼，富含Omega-3脂肪酸，对心脏有保护作用。关键是要少盐、少油，别炸、别煎，清蒸或水煮最好。

小王：那有没有一定不能吃的？

医生：有！重点是这几种：

1. 加工肉：比如香肠、培根、腊肉，这些含盐量高，还加了防腐剂，对血管损伤很大。

2. 肥肉和动物内脏：脂肪含量高，容易引发血脂升高，加重心血管负担。

3. 油炸食品：炸鸡、炸排骨，这类食物含有大量反式脂肪酸，是冠心病的“大敌”。

小王：那鸡汤呢？听说很补啊。

医生：鸡汤喝可以，但别喝表面那层厚厚的油！另外，煲汤别放太多盐，咸汤也伤心脏。

小王：哦，我懂了。那我爸是不是肉能吃，但一定要选瘦的、蒸的，还不能碰那些腊味和油炸的，对吗？

医生：完全正确！还有，多吃蔬菜水果、粗粮，平时注意控制体重和血压，这才是冠心病患者饮食的正确打开方式。

小王：明白了，我这就去做蒸鱼，爸肯定高兴！谢谢医生！

医生：不客气！记住，忌口是为了吃得更健康，不是不能吃。​​​