春季，乍暖还寒的天气与潮湿多雨的气候，也让许多人的身体“闹起了脾气”。此时，人体阳气初升，脾胃功能较弱，加之肝气易郁结、湿气易滞留，稍不留神便会出现食欲不振、面色暗沉、失眠多梦等问题。而一颗平凡无奇的苹果，却能在此时化身“养生法宝”。
中医认为，苹果性平味甘，能健脾益胃、生津润燥，搭配不同食材煮水饮用，既能调和春日的燥与湿，又能补养气血，助人焕发活力。今天，就为大家推荐3款适合春季的苹果养生水，步骤简单、功效显著，助您从内到外拥抱春天！
一、苹果红枣百合桂圆银耳羹：润燥安神，养出桃花面
食材：苹果1个、干银耳10克、红枣6颗、干百合10克、桂圆肉8颗、冰糖适量（2-3人份）。
1. 银耳提前用冷水泡发2小时，剪去根部黄色硬蒂，撕成小朵；苹果洗净去核，带皮切块（苹果皮富含果胶和抗氧化物质）；红枣去核，干百合、桂圆肉清水冲洗；
2. 锅中加入1.5升清水，放入银耳大火煮沸后转小火慢炖30分钟至出胶；加入苹果、红枣、百合、桂圆继续炖煮20分钟；最后加入冰糖调味，关火焖5分钟即可。
点评：此羹堪称“春日润养全能手”！银耳滋阴润肺，搭配百合清心除烦，桂圆红枣补血养颜，苹果调和甜腻感。尤其适合熬夜后面色憔悴、入睡困难的人群。煮好的羹汤胶质丰润，苹果清香四溢，一碗下肚，仿佛为身体敷上“补水面膜”。
二、苹果四神汤：健脾祛湿，唤醒慵懒脾胃
食材：苹果1个、莲子15克、芡实15克、茯苓10克、铁棍山药100克、生姜2片（2-3人份）。
1. 莲子、芡实提前浸泡1小时（若用鲜品可省略）；苹果切块，山药去皮切段（对山药黏液过敏者建议戴手套处理）；
2. 将所有食材放入养生壶，加1.2升清水，选择“药膳”模式煮40分钟；煮好后滤出汤汁饮用，食材可重复加水再煮一次。
点评：这道煮水是“脾胃虚弱者”的福音。茯苓、芡实、莲子组成的“健脾铁三角”，能有效祛湿利水；山药补脾益肾，生姜温中散寒，苹果中和药味。春季常感腹胀、舌苔厚腻、四肢困重者，可每日当茶饮用。煮出的汤汁清澈甘甜，带着淡淡泥土芬芳，仿佛将春日的生机一饮而尽。
三、苹果山药南瓜红枣煮水：温和滋养，全家共享的元气水
食材：苹果1个、南瓜150克、铁棍山药100克、红枣5颗、枸杞10粒（2-3人份），红糖1块。
1. 南瓜去瓤切块，山药去皮切段，苹果切块；红枣去核，枸杞洗净备用；
2. 锅中放入南瓜、山药、苹果、红枣，加1升清水大火煮沸；
3. 转小火煮20分钟至南瓜软烂，关火前5分钟加入红糖和枸杞；可直接喝汤，也可将南瓜山药捣碎制成甜汤。
点评：这款甜汤如同“春日暖阳”，特别适合老人、儿童及体虚者。南瓜富含β-胡萝卜素，山药健脾胃，枸杞明目，红枣补气血。食材天然甘甜，无需加糖也足够美味。煮好的汤水橙黄透亮，南瓜与苹果的香气交融，喝一口便觉浑身暖融融。
三款苹果水，看似简单却暗含中医智慧：银耳羹侧重“润”，化解春燥；四神汤主打“健，对抗春湿；南瓜汤强调“补”，提升元气。
春季养生不必大费周章，只需一颗苹果，几味家常食材，便能调和身体与自然的节奏。坚持每周煮2-3次，让脾胃强健、气色红润、睡眠香甜成为这个春天的日常馈赠。正如《黄帝内经》所言：“春夏养阳”，用一锅温暖的苹果水，唤醒身体内在的春天吧！
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