12月15日，传出了一条消息让人心情有些沉重，四川自贡公安局自流井分局破获了一起案件：涉嫌生产、销售有毒有害食品，眼看马上年底了，关于食品安全的问题再次引起人们的注意。

据悉犯罪嫌疑人是黄某一行三人，租了一间房子，在这里主要进行牛肚制品的生产和加工，从这里出来的货，他们负责“新鲜度”，消费者负责付出自己的“健康”！

这其中有怎样的利益纠葛呢？

据红星新闻在2024年12月15日发布的报道中看，可以了解到的是他们同伙一共三个人，分工明确，每个人都有自己的“岗位”需要去坚守。

其中张某负责的是购买原材料，之后交给黄某进行生产，成品之后才交给黄某进行送货和收款，三个人的团队相处的十分融洽，效率也很高，这些被精心“处理”过的牛肚就会流入到菜市场，被大家所购买。

他们使用的“科技”究竟是什么呢？

这个“神器”就是甲醛，可能有很多人都想不到甲醛还能这么用，为的就是为了自己的产品看起来更新鲜，能卖上好价钱。

就算大家在不懂的也能明白几分了，甲醛早就被列入一级致癌物了，若是有人刚好身体不是很好，又偏爱吃牛肚，在菜市场买到被甲醛浸泡过的牛肚，会造成什么样子严重的后果简直不敢想象。

为什么他们会选择甲醛浸泡呢？

因为甲醛泡过的牛肚是会显得又白又亮，卖相非常好看，并且口感还十分的好，能更好的欺骗消费者，其实主要的目的还是挣钱。

而且这三人明显是想要干票大的，经过警方的查获，涉案的金额高达了200余万元，马上就到了年底，大到各种餐厅，小到每家每户慢慢的都要开始囤菜过大年了，若是警方没有查获他们的窝点，到时候肯定会有很多人买到这份“大礼”。

就像是网友们在网络上戏称：现在什么都想要我们的“命”。

这起事件的恶劣程度可想而知，随后警方对黄某、张某等三人实施抓获，就这样从“源头”切断了这条路，虽说他们的窝点被端了，但大家还是不要掉以轻心。

在日常生活中需要买菜之类的，建议去大型超市或者菜市场购买，价格贵一点不要紧，主要的是咱们买的放心，吃的安心，蔬菜水果是为了让我们吸收营养的，不是为了让我们去“试毒”。

当案件顺利进行的时候，警方也对此做出了提醒：使用甲醛、双氧水或者说烧碱这样的化学物质进行加工牛肚、牛百叶等食品的行为，是无视法律法规的行为，是警方绝对不允许的行为，若是执意这样做的，只能依法处理，此行为已经涉嫌食品安全刑事犯罪，确认犯罪事实之后，是会进行刑事处罚的。

除了相关部门的监察之外，大家也可以留意类似的事件，只有大家一起行动起来，我们的市场才会更加健康起来，犯罪分子的道路就会更难走一些！

当然这类似的事件也不会只发生在牛肚身上，除了这类难处理的食材之外，像是蔬菜类型的，为了能够多放一段时间，保持新鲜，有些黑心商家也会采取类似的方法操作，让人防不胜防。

有些商家是会用甲醛溶液浸泡大白菜或者娃娃菜等蔬菜的根部，这类型的菜品会散发出一些怪味，会少一些蔬菜的清香味，颜色也跟平时看到的蔬菜不一样。

不过也不要过于担心了，也不是完全没解决办法，甲醛怕热怕水，所以说若是不放心的，可以尽可能的进行浸泡清洗、煮熟，可以尽可能的去除残留。

类似的还有像是带鱼这种海鱼的保鲜问题，因为带鱼一离开海水就会死亡，为了保证带鱼的品相，有些商家也会过一遍甲醛水。

据光明网在2024年9月25日发布的报道中看，在九月份的时候，相关部门就曾经发布过一则关于危害食用农产品安全犯罪的典型案例。

总是会有人知法犯法，在2018年-2021年孙某等人在明明知道共用甲醛会对人体有毒的情况下，为了使得银鱼保持较好的光泽，存放更长的时间，于是就用甲醛浸泡银鱼，并且出售，销售金额上百万。

最后被查获，判处孙某11年的有期徒刑，罚金300万元，同伙也被判处5年的有期徒刑，还有20万元的罚款。

千万不要心存侥幸心理，最后只会偷鸡不成蚀把米！

咱们日常生活中谁也无法百分百的保证一定没有这类型的有毒食材，但相关监管部门也一直在尽量避免类似情况的发生。

据界面新闻在2024年9月25日发布的报道中看，“治违禁 控药残 促提升”专项行动已经进行了三年时间，还是取得了一定成绩，针对于大家关注点比较高的一些食用农产品安全的民生问题，进行有效针对性的处理。

全国范围内一共批准逮捕危害食品安全犯罪案件4936件，其中涉事人员8593人，起诉了将近2万起案件，人员35000余人。

对于查获的这些问题，会按照法规进行处理，其实他们使用的这些甲醛水溶液，就相当于福尔马林溶液，最大的效果就是防腐和保鲜。

对人体的伤害是非常大的，长期处于甲醛浓度比较高的环境中，会有很大概率出现头晕、头痛、恶心等症状，若是身体长期不舒服的，别一直往医院跑了，也可以从吃的方面查一下，据了解，这些化学物质严重的会导致出现白血病！

看的实在让人心寒，本是同根生相煎何太急！一定要严惩不法分子！

参考资料：

红星新闻——《3人用甲醛兑水浸泡牛肚保鲜被抓：涉案200余万元，牛肚制品流入菜市场》2024-12-15

光明网——《甲醛给银鱼保鲜、染料给小黄鱼“上色”……4起犯罪案例公布》2024-9-25

界面新闻——《工业用甲醛溶液浸泡银鱼卖出196万余元，2人获刑》2024-9-25