秋葵是个宝，好吃又营养，但它也有食用禁忌，现在知道还不晚！

秋葵是这个季节的当季蔬菜，口感脆嫩，味道清香，而且营养丰富，可以说它浑身都是宝，全身都具有一定的食用与药用价值，全株的秋葵具有清热作用，还能够润肠通便；它的根部具有止咳的作用，里面的种子具有通乳的作用。秋葵中含有丰富的蛋白质、多种维生素、还含有丰富的铁、钙、糖类、β-胡萝卜素等营养元素，除此之外，它还含有一个非常重要的成分，那就是果胶，还有些胶原纤维组织，对于我们人体来说，具有很多好处，比如润肠通便、排毒养颜、消除身体疲劳、补钙、降低低血糖、防癌抗癌等。

但是，再好的食物都有它的饮食禁忌，秋葵也不例外。比如脾胃虚寒的人，一次性不能吃太多秋葵，以免损伤脾胃，因为秋葵偏寒凉，所以尽量减少摄入。另外秋葵还不能与多种食物同吃，否则就是没病找病，自找麻烦。由于秋葵是近几年才大量种植的蔬菜，很多人还不了解，所以今天就给大家分享秋葵不能与哪些食物一起食用，我们不妨了解一下，现在知道还不晚！

一，药物。

秋葵不要与降压药物、降糖药物、抗过敏药物、抗生素类药物以及抗凝类药物同吃，因为秋葵中含有丰富的钾元素，如果与降压药一起食用，可能会导致血压过低，从而引发头晕、乏力等症状，还会降低其他药物的药效。尤其是不能与抗凝血药物同吃，因为秋葵中的维生素K，具有抗凝血作用，与抗凝血药物一起食用的话，可能会导致抗凝血作用减弱，增加血栓形成的风险。

二，海鲜类。

秋葵和海鲜类食物都是高蛋白质食物，如果一起食用，可能会导致我们身体摄入的蛋白质过量，影响消化吸收。另外，海鲜类食物中的高磷成分，有可能会影响秋葵中维生素K的吸收，因此海鲜最好不要与秋葵一起食用。

三，膳食纤维丰富的食物。

从西医营养学的角度来讲，秋葵当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动。但是，如果食用秋葵时，再大量食用芹菜、韭菜、菠菜、白菜等膳食纤维丰富的食物，那么就会造成大量的膳食纤维进入到体内，刺激肠道蠕动的作用过于强烈，从而引起肠道痉挛，导致出现身体不适。

四，寒性食物。

秋葵本身属于偏寒凉的食物，如果再与寒凉食物同吃，会对于身体产生明显的影响。比如我们在喝冰啤的时候，就别吃秋葵，还有螃蟹、绿豆、薏苡仁、柿子、西瓜、苦瓜等寒凉食物，不要与秋葵同吃，否则，身体中的寒凉属性过于强烈，会损伤我们脾胃的阳气，造成食欲下降、腹痛、腹胀、腹泻等情况，危害身体健康。另外，寒性水果中的鞣酸，可能会干扰秋葵中矿物质的吸收，所以，它们尽量不要一起食用。

五，富含钙质的食物。

秋葵中含有少量的草酸，如果与富含钙质的食物一起食用，有可能会形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。同时，富含钙质的食物中的钙元素，也可能会干扰秋葵中维生素A的吸收。比如豆制品中含有钙元素，与秋葵一起食用，可能会形成草酸钙沉淀，豆制品中的蛋白质也可能会干扰秋葵中的矿物质吸收，所以两者不要同吃。

六，含草酸较多的蔬菜。

上面已经说过，秋葵中含有少量的草酸，如果再和含草酸较多的蔬菜一起食用，可能会导致草酸过量，影响秋葵中维生素A、以及钙质的吸收。对于痛风人群来说，会有不小的伤害。

那么，秋葵最适合什么做法，建议大家凉拌秋葵，美味健康。

把秋葵的根部切除，清香干净后，放入锅中焯水煮3分钟，捞出来放入盘中，加入食盐，蒜末，辣椒碎，生抽和蚝油，再淋上滚烫的热油爆香，即可上桌，特别简单，但是特别好吃。

关于秋葵的食用禁忌，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃秋葵吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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