东北烤冷面自己在家其实也相当简单，买好冷面烤的时候可以在锅边撒点水，可以帮助冷面变软，烘烤的时候要用小火慢慢烤，不然鸡蛋会烤糊的，配菜可以随意添加，调味自己喜欢就好
一、东北烤冷面
主料：烤冷面，鸡蛋，火腿肠，香菜，洋葱各适量
配料：番茄酱，甜面酱，蒜蓉辣酱各适量
制作工艺：
1、材料图，火腿肠对半切块，香菜洋葱切好备用。
2、锅里放油，小火加热后放入烤冷面，可在锅边洒点水。
3、打入鸡蛋用勺子摊开。
4、等鸡蛋凝固后反面。
5、趁热将火腿肠和洋葱放锅边煎一下。
6、表面刷一层酱料，我是三种调料混合的。
7、放上火腿肠洋葱香菜等配菜之后卷起切块即可。
成品图：
二、熊猫小贴士
1、刚开始烤的时候可以在锅边撒点水，可以帮助冷面变软
2、火不要太大，不然鸡蛋会容易糊
3、调料的话番茄酱不可少啊，可以根据口味撒孜然粉辣椒粉之类的都可以
以上就是东北烤冷面的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
