我家宝宝现在正好10个月18天,从他进入第10个月开始,我就一个信念,希望他尽早的能学会自己吃饭,这样我就可以释放一下我自己了!!!
给你看下我现在一周的食谱
每天喂着6顿饭,其实正确的来说应该算是2顿饭,3顿奶,因为下午的一顿加餐基本都是水果......
下面是我的一些食谱:
蛋黄小白菜烂面条
食材:鸡蛋1个、小白菜1颗、宝宝面条1小把
做法:
将宝宝面条掰成一小段一小段,放入烧开的沸水锅中。
鸡蛋洗净后取蛋黄,打散搅匀,画圈式缓缓倒入锅中。
小白菜洗净,切成碎末,用研磨棒充分碾压,倒入锅中,煮至面条、小白菜软烂。
小馄饨
食材:猪里脊肉1块、馄饨皮若干、香葱1棵
做法:
猪里脊肉洗净,用搅拌机打成肉泥。
取一张馄饨皮,中间放上适量的肉泥,将皮捏紧。
烧开一锅水,挨个放入小馄饨,煮至上浮即可捞入碗中,舀入馄饨汤没过馄饨。
取一截香葱,洗净、切末,放入馄饨汤碗中作点缀。
彩椒鸡丝面
食材:鸡胸脯肉1块、黄柿子椒1个、红柿子椒1个、宝宝面条1把
做法:
鸡胸脯肉洗净,放入沸水锅中煮至鸡肉颜色转白,捞出,用洗净的双手撕成细条。
将红柿子椒、黄柿子椒去蒂,洗净,切成丝。
大火烧开一锅水,放入宝宝面条,煮至面条软熟,放入鸡丝、彩椒丝再煮片刻即可。
什锦小软面
食材:鸡蛋1个、胡萝卜半根、黑木耳3朵、手擀面1把
做法:
黑木耳泡发、洗净、剁碎。
胡萝卜洗净、去皮、剁碎。
鸡蛋洗净取蛋黄,在碗中搅打均匀。
手擀面放入沸水煮1分钟,捞出。另起锅烧开一锅水,放入黑木耳、胡萝卜和手擀面。蛋黄液以画圈方式浇入锅中,拌匀,煮至面熟。
猫耳朵
食材:面粉100克、南瓜1块、紫薯1个
做法:
南瓜和紫薯洗净、切块,蒸熟后去皮,用搅拌机分别打成泥。
面粉等量分别放入两个干净的容器,加适量清水,并分别加入南瓜泥、紫薯泥,用筷子搅拌,再用手揉搓均匀成面团,用干净湿布盖住,醒发20分钟。
案板上撒上干面粉,放上面团,用擀面杖擀压成面片,将面片切成一个个小块,用拇指碾压成卷曲凹陷的猫耳朵。
烧开一锅水,挨个放入猫儿朵,煮至上浮即可捞入碗中,舀入汤没过猫儿朵。
香煎小土豆
食材:土豆1个、香葱1棵、鸡蛋1个、核桃油少许、面粉少许
做法:
土豆洗净、去皮、切小块,蒸熟后用搅拌机打成泥。
鸡蛋洗净后取蛋黄,混入土豆泥中搅拌均匀。
加入面粉,边加边搅拌均匀,混合揉成土豆泥团,以筷子搅不动为止,取出一个个小土豆泥团压成饼。
平底锅放入核桃油,小火加热,放入土豆饼,稍煎至成型,翻面。
香葱取一截,洗净后切成末,撒于土豆饼上,再将土豆饼翻面,煎至两面金黄即可。
双色蒸糕
食材:大米100克、小米100克、黑芝麻若干、海苔少许
做法:
大米淘洗干净后加3倍米量的水煮成软饭。
小米同上。
将大米饭、小米饭分别填入造型模具,大米饭做成小兔子形状,小米饭做成小能形状。
取出卡通米糕,切薄块,用黑芝麻、海苔作装饰。
紫菜手卷
食材:烤紫菜2张、胡萝卜半根、黄瓜半根、大米100克、橄榄油少许
做法:
大米淘洗后用清水浸泡半小时,用3倍多米量的水做成软饭。
胡萝卜、黄瓜分别洗净,去皮,切成细条,用橄榄油小火稍煸炒下。
取一张紫菜,均匀铺上软烂米饭,抹平。
放上胡萝卜丝和黄瓜丝,两边留点空。
卷起紫菜,用软烂米饭的黏性糊住成手卷。
彩虹杂蔬软饭
食材:红色圣女果2颗、大米50克、胡萝卜半根、蓝莓5颗、黄柿子椒1个、紫甘蓝1片、莴笋半根、橄榄油少许
手抓软米饭、多蔬碎摊蛋黄
做法:
圣女果洗净、切小粒,在盘子最上层摆放成弧形,作为彩虹的最上层。
胡萝卜洗净、去皮、切小粒,略加橄榄油小火煸炒,盛出依序摆放在圣女果下方。
黄柿子椒去蒂、洗净,切小粒,依序摆放。
莴笋洗净、去皮,切小粒,依序摆放。
大米事先加3倍多米量的水做成软米饭,依序摆放。
蓝莓洗净、切小粒,依序摆放。
紫甘蓝洗净,放入沸水煮片刻,待水稍有染色取出,切小粒,依序摆放,并浇些紫甘蓝水于米饭上,上锅蒸2分钟。
其实宝宝到了10个月,为了能让他们更好的吃辅食,我觉得作为家长,我们要做的最主要的事情有三件:
第一是在上辅食之前做好充分的准备工作,让宝宝自己吃饭的准备工作;
第二是在宝宝吃辅食的时候,尽量的帮助他们学会自己用勺子;
第三是需要我们努力的,为了让宝宝能更好的吃饭,我们应该在这个月龄制作更好的能吸引宝宝的辅食,帮助他们建立起对于吃这件事情的兴趣。