“亚萃”诞生于2016年，餐厅老板是一对新加坡夫妻，因热爱美食爱做菜，于是把正宗新加坡人“家里的味道”带到了杭州，他们把私房菜谱分享给大家，让食客们感受新加坡私房酱料的秘密。

餐厅主打新加坡融合料理，老板在致力于做原汁原味的新加坡味道的南洋料理的同时，也在新加坡式粤菜、娘惹菜、印度菜、马来清真菜的基础上，进行了创意性发挥，以天然纯正的食材，让人体验正宗新加坡料理的魅力。

在味道方面，亚萃被誉为是“街头巷尾彰显新加坡城市美味的绝佳代表”，号称是从睡梦中都愿意醒过来品尝的美味，并多次荣登杭州最火网红餐厅名单。

亚萃杭州大厦店是亚萃继嘉里中心店之后在杭州开出的第二家门店，将于12月18日正式开业，届时会有全场蟹\菜品258元买一送一的活动，以及超值抵价券推出。新店的空间设计真的又是一次超越式的视觉呈现，杭州大厦C座一角的绿色风情识别率真的非常高，餐厅拥有户外的运河观景位，当然会适合和暖一些的日子。

马来虾片

很怀旧的小吃，餐前每桌都会赠送一份，咬在嘴巴脆响的声音，会唤起欢愉的食欲。

海南鸡

肉质鲜嫩，表皮Q弹的海南鸡，可以搭蒜香、辣椒油、经典酱油三种酱汁。

新加坡黑椒蟹

青蟹现选现杀，蟹肉鲜香饱满。来自印度马拉巴尔海岛的，黑胡椒辛香过瘾~，蟹脚的壳已经被贴心的夹碎，每一块蟹肉都融入了黑椒酱浓郁的鲜香。

新加坡国民肉骨茶

上等的精肋排、肥美五花肉、龙骨，混合20多种中药材，经过七八小时熬煮而成，口感经过大厨反复调试，愈发特别，汤里全是骨肉的鲜甜和药材的芬芳。

芽笼老街鹅掌粉丝煲

鹅掌超级入味，轻咬一下就脱骨，吃起来毫不费力，是因为经过了卤、煲、捞几道工序，以及恰到好处的火候。粉丝吸满了汤汁，入口即化。鹅掌的胶质感和粉丝的弹性结合得淋漓尽致，口感软糯又弹牙~

娘惹咸蛋黄蟹

青蟹被咸蛋黄层层包裹，咸蛋黄丰腴的油脂渗入蟹壳，鲜咸沙糯，好吃到连蟹壳都要嗦干净！

亚萃榴莲泡芙

酥脆松软的泡芙壳里，包裹着实打实的榴莲馅！浓郁味道的榴莲竟然会在口中爆浆~榴莲爱好者们无论吃多饱，都一定能有吃下它的份额呢！

亚萃的每一道菜都做得极为用心，令我们可以不出国门，遇见舌尖上的新加坡！12月新店开业巨惠，尤其不可错过！