风靡魔都的高端火锅私宴来到杭州，满觉陇路1号全新亮相的“玲姐·海鲜火锅”多少是带着神秘的。

这是是玲姐·海鲜火锅的第二家分店（玲姐·海鲜火锅上海店位于思南公馆，是宋氏三姐妹之一宋霭龄与丈夫孔祥熙的私宅）。在当天的庆典仪式上，“小猎豹”郑恺携母亲“玲姐”出现在开幕式现场，万众期待的女主人终于亮相。而杭州店的开业同样的隆重，杭州紫萱度假村总经理、用“美”做菜的中国名厨俞斌先生，著名影视艺人和出品人、玲姐·海鲜火锅创始人郑恺先生，郑恺的母亲，玲姐海鲜火锅的女主人鲁玲女士，玲姐海鲜火锅联合创始人James梁、上海柒麟餐饮管理有限公司创始人朱雅华女士、玲姐海鲜火锅出品总监张记应先生等作为受邀剪彩嘉宾到场祝贺。

欣然接受邀约，满觉陇路是杭州秋天最美的风景地。杭州满觉陇是西湖十景之一，意为“圆满的觉悟”，地因寺而得名，更因桂花而闻名。每年秋天，桂花盛开，香满空山，落英如雨，故有“满陇桂雨”之美誉。玲姐·海鲜火锅选址于此，颇见用心，到店果然发现店内环境雅致低调，充满着江南韵致，向人们传递着婉约但不失风骨的文化体验。

在玲姐·海鲜火锅用餐会体验到管家式的服务，就是整个用餐过程中不用自己动手，每个包厢或是每个餐席都会有专门的服务伺服，而且生鲜的食材比如帝皇蟹等还会在客人点单后端客人过目后现点现杀。

入座前桌上已经给客人准备下了的欢迎果盘。

每一席餐位上都给客人准备了丰富的火锅调料，客人可以根据自己的喜好选择调料加入蘸汁中，此时服务生会撤去调料盘，为客人倒上甜暖的茅根水。

金牌辣酒花螺。

金牌去骨九龙鱼。

火锅上锅的同时，非常解馋的两道开胃前菜先上来了。

龙虾汤锅底，服务生会在锅底沸腾之后，会先给每一位客人盛上龙虾肉和龙虾汤，此时的龙虾汤是味道最醇的。

和牛一号，百元一片，在需要涮上10秒，入口轻轻一咬，伴有香润的油脂，溢齿留香，很满足的口感。

此时刚才服务生端来给我们看的帝皇蟹已经加工好了，服务生会将一部分帝皇蟹放入火锅中涮，另一部分送到厨房做成避风塘蟹。，

老虎斑也会有两种吃法，鱼片涮锅，鱼骨和鱼头做成椒盐的。

爽脆的鲜毛肚。

极少见到的鲜竹荪。

丰腴的和牛粒。

全家福手工丸子，虾丸、鱼丸、黑鱼丸、牛肉丸，每个人会吃到不同的口味，服务生分发，端到面前的就仿佛是等着一个盲盒。

脆椒和肉条：看着似乎是极辣的，实际并不辣，就连外层红色的辣椒片都没有几分辣意。

午餐肉煎与不煎双拼。

主食是用料实实足足的腊味煲仔饭。

甜品杨枝甘露和抹茶奶冻。

体验了全程伺服的玲姐·海鲜火锅，高端私宴火锅吃起来的感觉果然与大众火锅有所不同，高端的食材交付给经验丰富的服务生，的确可以把料理的时间算的更精准，以至于品味到的每一口美味都会令舌尖觉得恰到好处的唯美！而食客们在整个用餐过程都很优雅，因为不用自已动手，细尝慢品，颇具仪式感。（图/文：添喜lucklily）