太行山的东面，是华夏的灵魂，泰山矗立在渤海之上，黄河横贯整个国家，在这里，流入大海……

这几天，他们的热情，特种兵的热血，都上了热搜，说他们是今年春天最漂亮的男孩，没有人会反对。

今日，地理学君将从炙手可热的烤肉开始，挖掘出这个宝藏大省——山东的更多顶级美食背后的奥秘。

01

最顶级的食物

淄博烤肉——超级烤肉的烟火之魂

在华夏人还没有学会烹饪的时候，闪电一击，就能点燃树木，尝到一股有别于莴苣的烧烤香气，都为之流口水。

自从燧人氏发现了用木头来生火之后，人们从生火变成了煮熟食物，这是一个巨大的转折点。故《礼记》曰：“炮火煮得久，能使人不患胃病，而与野兽不同也。”

这让我们从此“不同于动物”，人类与烧烤从远古一直持续到现在的缘分，命中了“红尘味道，最触人心”。

凡夫俗子渴望的心灵之花

淄博人对烤肉的喜爱，大葱，是他们的首要之物。他们说，大葱和山东人一样，都是直来直去，山东人对大葱的追求堪称绝无仅有。

用来做烤肉的大葱，被称为香菜，纤细洁白，香喷喷的，在《人生一串》中，淄博烤肉店老板老单曾经说过，香菜的神奇之处：“在地里，你看起来只是一根很普通的香菜，但当你把香菜摘下来，然后把香菜卷成一根香菜的时候，你会发现香菜的神奇之处。”

第二个灵魂就是烧烤后的肉块。山东人喜欢羊肉，就不能不说山东人口中的“口福”--临朐全羊和单县羊肉汤。

然后，他把猪肉、葱花、花生米都放进了蛋糕里，做成了一道美味的菜肴。

三五个好友一起去吃个烤肉，聊聊自己这段时间的郁闷，一边吃着热气腾腾的烤肉，一边喝着热气腾腾的啤酒，一边享受着烤肉带来的温暖气氛...

这就是凡夫俗子对凡夫俗子的渴望。而淄博人民，懂得了，他们以“宾至如归”来照顾这一家人的幸福。

02

从孔子到稷下书院——东方星光璀璨

既有红尘，又有圣洁的圣殿。独特的齐鲁文化是中国历史上的一个主要组成部分，它的内核可以上溯到春秋、战国。

东西方文化轴线的交会点

如果在中国版图上将其横视，由西至东，由关中一带至齐鲁一带，则可称其为中国历史上一条“文明轴心”。

从历史上讲，儒家的“孔孟之道”和“稷下学宫”的百家之争，都是处于“轴心时代”。中华文明的奠基人，在纷繁杂乱的乱世中，孕育出了自己的文明。

百家争鸣，光辉灿烂

在那个时候，稷下学宫在整个春秋时期都是赫赫有名的，不但是第一个由官方创办的大学，而且在如今的“社科院”中，也是赫赫有名的存在。而在两千年以前，那些智者却提倡各人的思维，自由自在地进行交流，开创了一场“百家争鸣”的思维盛宴。

梁启超曾经称赞过：“如一声春雷，广野万绿茂密，如一声喷泉，一块燃烧的岩石，在空中纷纷扬扬。”

齐风鲁风的思想，自然也会影响到后人，沂蒙地区的文化，墨香的文化......不管过了多久，都在山东人的血液中。

03

梦想的巅峰

人生来就富有幻想，特别是对飞行的向往，这一点远古圣人也不能免俗。

两千多年前，墨子在潍坊制造出了世界上最早的一支风筝，然后被鲁班用竹子做成了风筝，这才有了现在的多丝风筝。

渤海区域属于温暖的、半湿化的、陆地的季风气候。其主要特征是夏季降雨多，非常适宜“赶着东风，赶风筝”。

在季风的作用下，潍坊地区的风力具有很强的季节性，其中以四月为最大值。这也就解释了为什么四月份会举办潍坊的风筝节。

这个世界上最有意思的人就是这个世界上最优秀的人，二十一世纪的新概念风筝，已经不再是我们儿时玩过的那个“小方块”和“小燕子”了，没有什么是我们想象不到的，甚至比我们想象的还要不可思议...

就在不久前，在潍坊风筝节上，他们就完成了太空中的风筝准确的对接，更是在对接之后，让人惊叹不已的太空人纷纷从太空中走出来感谢，真是让人敬佩。

各大公司自然不会放过这个展示自己产品的机会，会飞的茅台酒，会飞的 B站电视机......

“以风筝为舞台，以贸易为舞台”已经成为潍坊对外交流的一种独特形式，而在我们手上，更成为了联系四海的一条纽带。潍坊的风筝，用它的“蝶”作用，让古城“筝筝”日上，生机勃勃。

最好的保养

东阿阿胶之赠上善之水

论起品牌营销，山东也是数一数二的，比如我们从小就知道的海尔“巨星”，比如“宇宙中心”曹县，比如“好品山东”排行榜上的大品牌。

但东阿阿胶这个老牌保健品行业的龙头老大，却奇迹般地成为了保健品行业的领军人物，在保健品领域，无人能出其右。这是怎么回事？

天生的一对

这是一种独特的水，仿佛来自于上善之水的馈赠。

太行山与泰山两条地下暗流经过多个层次的熔融作用，在深部形成了一条大河，流入了东阿县境内，形成了东阿独特的地下水，蕴藏着丰富的矿产资源。

说来也巧，毛驴的皮子，就是用来炼药的，东阿的地下水源，比一般的水源要多，所以毛驴的皮子里有一种很好的液体，可以用来炼药。

二者的结合，使我们对大自然的布置感到惊讶，万物皆有其巧妙的布置。

泰山上的朝阳

“匠心”永远在线

从周代起，朝廷就设立了专门存放名贵药材的“天府”。《水经注》中有一句话：“东阿有一口大如磨盘，深六七尺，每一年都有一次，东阿阿胶被送到了皇宫。”后又有隋唐五代，宋朝明朝清朝向朝廷进贡，故称“九朝贡品”。

郦道元的《水经注》在北魏地理学者中的应用

最好的东阿阿胶，需要在子时的地下水中，经过九九八十一道步骤精心调配，方能达到最佳的效果。这种从古代到现在一直流传下来的烹煮技术，也使得其被列为国家非物质文化遗产。

新型保健卷土重来

现在的青年对健康问题的关注远远超过了我们的预想。从几年前的“朋克养生”开始，到现在的“花式养生”，特别是在江浙沪等华东地区，更是风靡开来。

现在，阿胶的食用方法已经不再是我们印象中的阿胶块，阿胶浆了。一款名为“桃花姬”的点心已成定局，而东阿阿胶公司也于今年推出了一款全新的茶水饮品——“阿胶奶茶”。

地理人忍不住想到，将来是否也可以见到“阿胶咖啡”，“阿胶早茶”，“阿胶全席”之类的美食呢？

看这架势，还真有可能！

而东阿阿胶，则是华夏保健品行业的 OG，它在向人们传达一个信息：我们是中华老字号，但却在不断地创新，不断地超越自我。青春永驻！”

山东人，就是这样的固执和自信。

顶尖的艺人，就是敢于去想别人没有想到的事情，去做别人没有做过的事情。上层人士又象一扇窗口，打开新视野，挖掘出更多可发掘的珍宝，使山东如一幅图卷般在我们面前徐徐铺开。