鲫鱼是钓鱼人最常钓的一种淡水鱼类，但要问你在河里钓到过几斤重的鲫鱼吗？相信很多朋友会摇头表示没有。

鲫鱼属于小型鱼类，常见的个体大多在一二两之间，当然也有那种上斤的大鲫鱼，只是数量非常少，钓鱼很难遇上。

有网友说哪有几斤重的鲫鱼，自己钓了半辈子的鱼，钓到最大的鲫鱼也就一斤多点，应该是把鲤鱼误认成了鲫鱼。

咱们先别急着去否认有没有，钓鱼什么情况都会遇到，一位广西南宁的钓友，野钓时就在河里钓到了两条大鲫鱼，加一起有6斤重，可以说是难得一见……

好运来了根本挡不住，野钓钓获两尾大鲫鱼

据这位广西南宁的钓友讲述，他上周六去河里钓鱼，很幸运地钓到了两条大鲫鱼，一条有4斤重，另一条小点，有2斤重。

“我平时也没啥爱好就喜欢钓鱼，上周六我一个人到邕江的支流钓鱼，因为天气很热，当时鱼口不是很好，小罗非鱼闹窝非常凶，本来没抱太大希望，结果下午3点多就给我来了大惊喜！”

钓友很兴奋的讲述钓到大鲫鱼的过程，当时他是用的拉饵作钓，因小罗非鱼实在太多，钓了有个把小时一直闹窝，无奈只能换成玉米，没想到就是这无奈的操作，第一竿就来了一个大黑漂。

这条大鲫鱼被钓上岸后，当时他还不确定是不是鲫鱼，因为这条鲫鱼大的不一般，已经超乎了自己对鲫鱼大小的认知，钓鱼有好些年，也是头一回碰上。后来他还找朋友问了一下，确定这条鱼是一种叫“工程鲫”的鲫鱼品种，随后的垂钓中他还又钓上一尾2斤的，可谓是好运来了根本挡不住，双喜临门。

什么是“工程鲫”？

我国有不下十个鲫鱼品种，如高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、淇河双背鲫鱼、日本白鲫、黄金鲫、土鲫，湘云鲫等。

工程鲫别名湘云鲫，是我国工程院刘筠院士为首的技术协作组，通过科学手段，运用细胞工程和有性杂交相结合技术培育出来的三倍体鲫鱼新品种种。

对比其它的鲫鱼品种，工程鲫的生长速度非常快，它的生长速度是普通鲫鱼的4倍左右，当年放养的鱼苗就可以长到一斤以上，正常情况下工程鲫都可以轻松长到一两斤重，大的能长到5斤左右。

也有不少人误把工程鲫错认成鲤鱼，当然它的外表和大小乍一看确实很像鲤鱼，但只要细心观察就能分辨出来。

鲤鱼的鳞片有颜色分隔，尾部和鱼鳍偏红，而鲫鱼是没有这个特征的，鳞片正常都是黑灰色，整体没有明显的颜色分隔，还有重要的一点，鲤鱼有胡子，鲫鱼是没有胡子的。

为什么钓鱼人钓到工程鲫都很意外？

工程鲫是养殖的一种经济型鱼类，在自然水域中并没有太多分布，偶尔才会遇上，大家野钓最常遇到的是土鲫鱼和银鲫。

这些常见的鲫鱼个体大多在二三两之间，很少有超过一斤的，冷不丁钓上来一条几斤重的工程鲫肯定会感到很意外。

就如上面说的广西钓友，它自己当时也不确定是不是鲫鱼，网友们看后也说这是鲤鱼不是鲫鱼，就是因为这鲫鱼大的有些离谱。

工程鲫好吃还是土鲫好吃？很多吃过工程鲫的朋友都有一个观点，那就是没有土鲫好吃，说工程鲫虽然个体大肉多，但口感要比土鲫差。

这个观点我个人不是很认同，鱼好不好吃最重要的一点是看它所生活的水质，如果水质干净，那么哪一种鱼口感都不会差，拿养殖的工程鲫和野生的土鲫做比较，那肯定有区别。

但由于个体的大小差异，工程鲫不太适合用来做汤，比较适合用来红烧和煎炸，而土鲫体型小，主要是用来熬汤，吃法上有区别。

写在最后：

大家在自然水域钓到工程鲫可以选择放生，因为自然水域里的工程鲫并不多，放生也是为了让它们繁衍更多，毕竟这种大鲫鱼不像那些外来的入侵物种，会对本土鱼类的生长有威胁。