时间已经来到秋季的尾声，马上就来到寒露节气，寒露是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，它标志着气温的进一步下降，气温开始出现较大的变动，早上和晚上都非常冷，有时候还下雨，很容易生病，我们需要强健我们的体魄。到了寒露节气，一定需要温补，多吃新鲜牛肉羊肉，平常可以多喝各种鲜汤，比如说这款莲藕黑豆花生猪骨汤。

最近天气异常，刚好是国庆前后，天气太冷要吃点暖和和的，今天准备购买一些莲藕，花生，黑豆和猪骨来煲汤，汤品鲜美，滋补效果非常不错，内行人都喝它。许多人肯定没有喝过这款莲藕黑豆花生猪骨汤呢？到底应该如何烹饪呢？一起跟着小编具体看一会儿吧。寒露一碗汤，秋冬都不慌！建议常喝这汤，补血补气，增强免疫力！

【莲藕黑豆花生猪骨汤的烹饪技巧】

食材清单：挑选优质黑豆60克（黑豆又名乌豆、橹豆，自古以来便是中医食疗中的瑰宝，被誉为“豆中之王”，富含高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维的特性，食用方法非常多，营养价值高，具有补血养血，补肾壮阳的效用），新鲜蔡甸粉藕300克左右（莲藕是湖北人的最爱，秋季正是吃藕汤的时候，可以搭配许多食材煲汤，具有暖胃驱寒，补血养生的作用），红皮花生30克，新鲜猪骨350克（猪骨是炖骨头汤的首选，蛋白质和骨髓含量丰富，汤汁浓稠，搭配莲藕是绝配，汤品巨鲜美），温水若干，冷水少许，料酒少许，盐和胡椒粉少许，大葱半截，其他。

具体做法：

1：提前准备好黑豆，花生，莲藕和新鲜猪骨，提前把莲藕都洗干净，用刀削掉外皮和藕节，洗净后切成大一些的块状，莲藕可以用盐腌制一会儿。

2：把黑豆提前洗净后泡发，花生提前温水泡发，生姜也切片，猪骨也剁成块，用冷水浸泡一会儿，冲洗掉血水，备用。

3：猪骨都放在炖锅中，加上几大碗清水，淋入一些料酒，放入葱段和姜片，逼出里面的血沫，反复冲洗干净，准备其他几种食材，开始烹饪这款莲藕黑豆花生猪骨汤。

4：准备好炖汤的汤锅，锅里放入花生，莲藕，黑豆和焯水处理好的猪骨，加上足量的温开水，也可以用电压力锅，这样能够节省时间。

5：大火先将汤品煮开，继续小火慢炖，莲藕炖至粉粉的，骨头汤变色，猪骨煮到软烂，几种食材的营养都融入汤品里。

6：最后加上一小勺食盐，加上半勺胡椒粉来调味，让汤品搅拌均匀，炖煮2分钟即可，出锅开吃。

莲藕黑豆花生猪骨汤是一款非常鲜美的养生汤，适合秋季来享用，汤品非常滋补，补血补气，乌黑修复，对肝肾也有好处，让免疫力增强，早食早受益。

网友们，你们掌握这款莲藕黑豆花生猪骨汤的具体做法吗？（文中的配图全部出自网络）