第一次接触方太的洗碗机技术其实只是在去年，那会还叫做“全净透空化技术”，听着带有很重的“理工男气息”。在随后的一年多时间里，老马见证了多次方太洗碗机技术的专业解读、数据测试，也多次撰文分析“高能气泡洗技术”是如何诞生，又怎么经过变化让用于舰艇清洗的“空化射流技术”适用于洗碗这个日常生活领域中。
可以说“高能气泡洗”面世的一年时间里获得了很多军事大咖、行业大佬，以及消费者的认可，洗净效果顺利通过了知电、极果等脑洞大开的“奇葩难度”测试，也经过了中国家电网等垂直媒体的权威评测。在今年的发布会上，高能气泡洗是否真的可以制造出“空化泡”，对比纯水洗有什么优势，可以达到怎么样的清洁效果，又通过中科院力学研究所的报告得到了权威验证。
在上一篇稿子里老马感叹：这是怎么样一个企业，能够将家电产品开发的脑洞拓宽到专业领域，还能将这份灵感完美的应用回民用的厨电产品上？然后找了一万种方式证明我真的能做到，并且做的很好，下一步他们还能怎么嘚瑟？
老马的脑洞还是太小！继媒体评测、专家论证、场景试验、顶级科学机构验证之后，方太携“高能气泡洗”来到了素有中国第一厂之称的 “上海江南造船厂”，用高能气泡洗和核心部件“喷管”真的来了一场“洗船”的实验。据参与了这场试验的方太人士对老马凡尔赛级表示，“我们就在中国在建的003号HM的边上，用我们的技术+工业级清洗的功率，真就把各种物体上附着的藤壶都给洗下来了。那天刮风下雨特别冷，但是我的心异常火热。”
是啊，其实整个行业内不乏一些原本用于军事或者是航天领域的技术在民用产品上的转化案例，但是一般我们只能见到一些“单向关联性的传播”，就比如方太之前找军事专家来讲讲空化技术是什么，怎么用，然后证明自己的技术有相通点，也能把自己领域内想达到的效果达到就很不错了。敢于把技术验证又放回原领域原场景的“胆大包天”者，老马入行20年也是仅见此一枚。以往老马心中方太“儒雅斯文”的形象，正在逐渐转变。本来以为方太是诸葛亮，后来发现原来是邓艾！
柔中带刚，方太其实是个技术派
家电江湖中无人不知道方太董事长茅忠群先生尊崇国学，老马每次在下面听他演讲，都感概“小茅总”怎么能把儒家思想和企业文化、企业管理、技术把控关联的这么好，他一定是个文科生。后来一查资料，真的走眼了，茅忠群先生毕业于上海交通大学，学的是电力系统自动化专业后又获得了电子电力技术专业硕士学位。虽然方太的企业文化很儒雅，但是技术研发却很硬核。
数据显示，从2012年开始方太每年都会将不少于5%的销售收入投入研发，不仅在杭州、宁波等地设有研发中心，还在德国、日本等地设立研究院，单说宁波方太厨具有限公司来计算，这两年方太的研发投入已经几乎超过了7%。在技术和产品的研发上坚持，让方太直至今日都占据中国高端厨电市场的领导地位，疫情影响下的2020年实现了营收120亿的壮举，逆势增长10%。
方太在厨电行业内有无数的创新，为了解决烟机跑烟现象，方太1996年推出了深型吸油烟机，2001年近吸式吸油烟机；为了解决中国消费者厨房空间逼仄而不能畅快使用洗碗机的情况，方太在2015年专为中国人发明了一款三合一洗碗机，也就是现在人人皆知的水槽式洗碗机；2017年推出随油烟大小智能升降吸油烟机；2020年从军工领域获得灵感的洗碗机技术—高能气泡洗，以及集成了制冷功能的集成烹饪中心。在这些产品的背后，是方太对高端产品路线的践行，是消费者品质生活的依托，更是将所谓冰冷的创新技术，注入温暖带到所有消费者家中的实践。
方太洗碗机产品线总经理徐慧曾经对老马讲过，当提出了将空化射流应用在洗碗机上的观点时，合作的专业技术大咖们都纷纷摇头表示不太可能，但是她们就“不信邪”，团队开始了技术攻关：如何让水流中产生“空化泡”、如何让水流中“空化泡”在接触到餐具的瞬间才炸裂、如何做到气泡炸裂时的清洗效果满足需求却不伤害餐具，怎么进一步的在节能的前提下提升清洗效率。是无数的试验才能成就“高能气泡洗”的今天。
乍一听“高能气泡洗”又像是家电行业内泛滥的“新技术名词”，很多企业起名的时候特别希望消费者听起来“似懂非懂”，这样又有高级感又能让你知道我大概是干啥的。但老马上一篇文章也写过，有多少技术名词是换汤不换药，甚至是只限于PPT层面上的标榜。
而之所以方太带着高能气泡洗跑遍大江南北实际应用测试，甚至玩出这么一个令人印象深刻的“在中国最NB的船厂洗船”事件，其最大的动力不是为了证明这项技术到底有多强，而是迫切想要证明，方太一直以来的创新是真实的务实的，而不是吹嘘的炫技的。方太正在通过不断“刚柔并济”的事件打透消费者的认知，既让他们知道这一切都是真实的、创新的，用硬核场景形成记忆点，又能用实际应用的案例和效果征服他们的内心，打消人们的怀疑，最终让每一位购买了方太产品的顾客享受到科技带来的幸福。这挺符合老马心目中方太“有文化的技术派”的设定，哈哈~
回到娘家的高能气泡洗
一下有点扯远了，上面那一段其实描述了一下老马接触方太一年多来对其印象的转变，我们还是来回顾一下方太在江南造船厂到底做了什么吧？
关注老马公号的亲们肯定知道老马没少写方太，而写方太最多的就是“高能气泡洗”。毕竟这是近几年厨电行业特别是洗碗机产品线中具有跨时代意义的一项技术创新，将洗碗机的洗净能力提到了极高的水平，带领着行业进入了水汽混动的清洗2.0时代。
极简的来说，高能气泡洗是一种含有气泡的水流，里面既有自吸气装置引入的“空气泡”，又有利用“文丘里管”以及水温变化制造出的“空化泡”，空气泡起到加速水流的作用，而“空化泡”接触到餐具时炸裂，利用无数微小脉冲汇聚形成瞬间的爆发力清洁餐具。
这项技术的灵感便是来自于水下清洗的“空化射流技术”，该技术通常用作清洗船舰底部藤壶等难以清理的附着物。在方太的“民用新科技致敬舰船清洗”视频中，中国造船学科首席科学传播专家、中国船舶工业综合技术经济研究院资深研究员田冰老师介绍到，在空化射流应用之前，无论军船民船普遍采用水线以下“刷毒漆”+人工物理清洁的方式来清洗。后来基于对用空化现象的反向研究，最终才形成用空化射流清洗舰船的技术路线。中科院力学所的郭亮老师十分幽默，他说用空化射流洗船底的藤壶就像手术刀拉痔疮，难言之隐瞬间解决..
上文我们说过，方太的高能气泡洗技术灵感就来自于舰船清洗的“空化射流”技术。可以说，来到了江南造船厂的“高能气泡洗”这次算是“回娘家”了！那么方太高能气泡洗技术表现如何呢？
老马也反复的观看了视频中的测试部分，为了更好的展示清洁效果，测试中准备了被藤壶附着几块陈年老船底的部分样本，分别有木质、钢制两种，外加一块被藤壶、珊瑚严重侵蚀的海底石块，他们表面除了脏污无一例外充满非常多的藤壶，密集恐惧症恐怕得直呼受不了。
而清洗工具则是和方太洗碗机中结构完全一致的喷嘴，当然因为要洗船而不是洗碗，发射水流的装置是一台工业清洗级的高压水车，所以这个喷嘴从塑料材质改为了钢材质。其实在喷嘴旁我们可以看见一个小圆孔，这是喷嘴进空气的部位，这个自吸气装置，可以无动力自动吸入空气，而“高能气泡洗喷嘴”内部的结构很特殊，能在一定流速下形成大量的“空化泡”（这一点在方太发布会上中科院的郭亮老师已经用高速摄像机记录并印证了）。这样从喷嘴喷出的水流就会充满大大小小的气泡，这就是”高能气泡洗”的功率放大版。
在高能气泡喷嘴清洗木质船板的过程中，木板船底样本表面的藤壶基本上被清理干净了。而使用高压清洗车的原装喷嘴（纯水流）清洗的结果，清洗效率远远不如“高能气泡洗”喷嘴。
如果仔细看的话，还能发现船底样本还沉呈现出原有的色彩，木质表面也没有被强劲的水流破坏。这主要是因为气泡的爆裂虽然含有强大的动能，但是并不存在强劲穿透力和远距离破坏的能力，所以对于餐具表面的清洁效果，可以在不破坏餐具表面釉的前提下，轻松的将餐具清洁如新。
随后是充满藤壶、珊瑚的石头表面清洁测试，采用的是堵住“高能气泡洗喷嘴”进气孔与放开气孔两种状态的清洁方式。不含有“空气泡”的清洗环节，藤壶被清洗掉了一小部分，石头表面只是干净了一些。在不堵住气泡孔的环节，石头表面的藤壶基本被清洗干净了，只是留下白色的胶质孔洞。这也印证了“空气泡”在“高能气泡洗”技术中也扮演了很重要的角色，正是由于它的存在，才能让“空化泡”可以加速来到清洗物体表面才爆炸，形成剪切力最终清洗掉附着物。
最后的清洗钢制船板测试可以说是最简单的一环，郭亮老师介绍说，因为钢的表面力和木材、石头都不在一个数量级上，能洗掉木材质船板上的藤壶，钢船板一定不在话下。结果很明显，钢船板上的藤壶以及所有的附着物都被清洗的一干二净，至此，方太用行动完成了一个验证闭环：
第一步，我的技术灵感来自于军工，军事专家介绍他们在用类似技术洗船，我们改良了它，让它适用于民用领域，实际使用场景证明我的技术真的能把以前洗碗机洗不干净的“煲仔锅”“鸡蛋羹碗”都洗干净。
第二步，我的技术之所以厉害，其实是因为气泡的引入，尤其是“空化泡”。由中科院来做的试验，真实的拍摄到了“空化泡”的产生，并且通过科学实验，从定量的角度，来分析了“高能气泡洗”的水汽混动到底比纯水洗性能提高了多少？
第三步，如果你还不信？好吧！那我带着我的核心部件，回到舰艇清洗的场景，只是加大了功率，依然可以把船底洗干净。钢船底不过瘾，我还能洗表面力更大的木船底甚至礁石。那么用“高能气泡洗”去清洁光滑的金属、瓷器餐具表面的油污，不就是“大炮打蚊子”吗？
一不小心又快4000字了，最后的套话就不说了，想看的话，以前的稿子里有。回答一下标题的问题，方太是去造船厂嘚瑟的，结果证明“高能气泡洗”确实可以逆袭。现在老马就关心两个问题：前一阵子在中国洗碗机高峰论坛上，郭亮老师说他认为高能气泡洗还有改进的空间，方太也明确表示要和中科院力学所继续合作。那么，如果改进成功这个下一代技术叫啥？然后，你们还能咋嘚瑟的去验证这个技术啊？上天啊？手动狗头……
