这个世界上，有些事物总能激起人们内心深处最原始的渴望，而“热辣滚烫”无疑是其中之一。今天让我们一起冲击一下味蕾。用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
【火锅底料煮菜】
食材：火锅底料，生菜，干豆腐，金针菇，花生碎，食用油，
做法：
1、把金针菇根部的位置切掉一截，清洗干净，生菜叶子也洗干净，沥干水分。
2、干豆腐用水冲洗一下，切成条。装盘待用，这个干豆腐用来下火锅，或煮来吃是最棒的了。
3、热锅， 放一些油，然后倒入半包的火锅底料，炒出香味，火锅底料炒一下会更香。
4、然后倒入半锅的水煮开之后，再煮个五六分钟，把其味道充分煮出来。
5、先放入干豆腐，煮开之后，再煮两分钟，让干豆腐充分入味。
6、再放入金针菇，煮开就可以了。就跟吃火锅一样。
7、最后放入生菜叶子， 关火，利用锅内的温度把生菜叶子烫熟。出锅之后，撒上一些花生碎，哇，香喷喷的，真的超级好吃。
【凉拌菜】
食材：腐竹，黄瓜，金针菇，紫甘蓝，小米椒，大蒜，生抽，醋，麻油，调味汁，白糖，辣椒面，食盐，
做法：
1、腐竹用水冲洗一下，煎成长段，用温水浸泡开，一般二十分钟的样子就可以了。
2、黄瓜洗干净，擦成丝，装在一个大一点的碗里，这个碗要用来拌菜的。
3、起锅加入足够的水，水开之后，放入浸泡开的腐竹，煮一分钟的样子，捞出沥干水分，和黄瓜丝装在同一个碗里。
5、取一个小碗做调味料，加入切好的蒜，小米椒，放生抽，调味汁，醋，白糖，辣椒面，麻油， 食盐， 烧一点热油浇在碗里，搅拌均匀，调味料制作完成。
6、将调制好的调味料倒在食材上面，搅拌均匀就可以了。
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