“就没见过这么白的羊肉汤！”

打假博主“B太”的一句话，让菏泽单县引以为傲的羊肉汤瞬间陷入舆论的漩涡之中。

随之而来的是众多外地游客的质疑声：原来喝到的纯正羊肉汤都是科技与狠活加工制成的。

而现在事情越闹越大，当地老板也站出来回应，这下事情算是彻底被推到了高潮，B太评论区彻底沦陷……

那么，到底是菏泽羊肉汤塌房了，还是B太塌房了？

这次B太碰上的可不是普通的小商家，而是有着深厚文化底蕴的地方美食。菏泽的羊肉汤可不是随便的汤，这可是传承了几十年的地方名吃。据统计，仅菏泽市区就有超过200家羊肉汤店，年营业额突破2亿元。在当地人眼里，这碗羊汤承载着很多记忆和情感。

齐鲁时评的官媒也发表了文章，痛批B太“不要在不懂的领域胡乱指责”，直指问题的根源。作为一个靠“打假”起家的网红，B太似乎忘了最基本的职业操守：没有确凿证据，就不要随便给别人贴标签。

先把事情梳理一下，打假博主B太，这位有着2000多万粉丝的网红，这次来到山东菏泽单县，盯上了当地的招牌美食——羊肉汤。他的视频主要吐槽了三点：

2.喝了羊肉汤后自己得了肠胃炎，还去了医院。

3.一些羊汤店的羊肉分量不足，商家可能有“缺斤少两”的问题。

B太去了当地几家比较有名的羊汤馆，羊汤一上桌，他就直接说汤太白了，说自己从来没见过这么白的羊肉汤。

他还把羊汤滴到了不锈钢盘里，结果汤立马就凝固了，然后他说羊汤有些糊嘴巴。

视频的最后，B太说自己当天晚上得了肠胃炎，紧急去了医院。

虽然他没明确说是羊汤引起的，但结合视频内容，大家很容易就把这两件事联想在一起，毕竟他一直在质疑羊汤太白。B太作为一个有两千多万粉丝的大博主，影响力可大着呢，一段视频下来，菏泽的羊汤一下子成了舆论的焦点。

有不少人说，B太的视频一直在引导大家误以为他得肠胃炎是因为喝了羊汤，而他自己在视频里不断强调“汤太白”。但有网友发现，他的视频里其实隐瞒了一些关键细节。

当天，B太从早上开始去了7、8家羊肉汤店，虽然他自己解释说是有随行的摄影师、跟拍和小助理一起，整天算下来其实也就是一个成年人一天正常的量。

而且他在回应的时候，还是暗示大家，自己肠胃炎就是喝羊汤喝的。

不过他完全没提自己几天前就已经肠胃不舒服，也没提晚上还吃了生蚝和烧烤。结果，网友扒出来，B太到菏泽的当天就说，前两天就因为吃坏了肚子。

看到自己家乡的“招牌菜”被污蔑，山东的网友们也按捺不住了。

他们纷纷开口，准备为单县羊汤正名。

全国各地的网友开始围绕“羊汤白不白”展开了一场激烈的争论。

起初，大家只是意见不合，后来事情逐渐有些失控。

一些激进的网友甚至开始用“地域黑”来攻击。

除了网友，山东文旅这次也没能坐视不理。

他们直接出手，发布了“单县羊汤”的制作视频。

虽然山东文旅没有直接说什么，但通过视频，态度和立场已经很明显了。

为了证明自己没问题，老板不仅主动送去检测，还对店里所有的食材和羊肉的质量、价格做了详细解释。

老板说，做一碗正宗的单县羊汤需要几个小时，首先要把骨头和骨髓砸碎，然后用当地特有的弱碱性水精心熬制，这样汤才会有那种奶白色。

他说，正宗羊汤的精髓在于汤汁，而不是肉，价格也很公道。

至于打假主播说的羊肉分量问题，老板回应说肉的称重是人工操作，多少会有些误差，这个很正常。老板表示，他们通常会根据实际情况调整，确保顾客满意。

事件发生后，B太连续回应了几次。

① 16号，他发文回应说自己在视频中并没有说羊肉汤里加了“科技与狠活”，只是好奇问了一下，也没有说生病跟羊肉汤有关。

② 同一天，他又发文说自己视频被那家店举报了，声称店里羊肉分量有问题。

③ 17号中午，网友爆出他在当地吃了生蚝的照片，质疑他可能是吃生蚝导致细菌感染。对此，他马上回应，说发烧是吃羊肉汤那天的事，而吃生蚝是第二天。

④ 17号下午，他又发声明回应，说自己在“辟谣跑断腿”，还指责一些营销号在带节奏。

关于羊汤的收费，店家解释说，菏泽的羊肉汤主要是以喝汤为主。熬制过程中，这一碗汤的价值早就超出了羊肉本身，光熬制就得4个小时，一锅汤需要50斤羊肉和50斤羊骨头，再加上人工成本，收这个价有问题吗？

至于羊肉的分量，称量时多少都会有点误差。为了让大家更满意，店家将120克的标准调整为135克，浮动5克，这样大家就不会觉得不公平了。

为了证明自己家羊肉汤的“清白”，这家店老板直接在媒体平台上直播熬制羊肉汤。

而被B太“打假”的那家店老板可不甘示弱，他发了一条长达10多分钟的视频，直接和B太的视频对峙，还暗示可能会考虑起诉他。

至于为什么羊肉汤是奶白色，当地很多店家出来解释了。

原来，菏泽的羊肉汤颜色跟其他地方不同，主要是因为当地的水质不同，才会熬出这种奶白色的汤。

菏泽文旅之前发的介绍也提到，单县的羊肉汤用的是当地特产的青山羊。炖煮的时候，还加入了大量的中药材和香料，经过长时间的熬制，才做出这碗汤。如果按照这种做法，一碗汤5块钱，确实不算贵。

至于B太对羊肉汤颜色的质疑，其实很正常。大家都知道，羊肉汤要熬成纯白色其实挺难的。很少有人见过真正纯白的羊肉汤，连B太可能也没见过，这也是他会对羊汤的颜色产生怀疑的原因。

羊汤发白的原因其实很简单，是因为菏泽使用的是小分子弱碱水，再加上大火熬煮，羊肉和羊骨里的蛋白质溶解在水里，所以汤才会呈现出乳白微黄的颜色。至于B太的肠胃炎，可能是因为他一天吃了七八家美食，照他那样吃，铁打的胃也得撑不住。

面对店老板的反驳，B太也作出了回应。他说自己并没有说汤里加了“科技与狠活”，只是好奇问了一下怎么汤那么白。

至于他吃得多，他说是几个人分着吃的，不是他自己吃得太多。还有，他强调视频并不是他主动删的，而是因为那家被举报的店家举报了他，才导致视频被删的。

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