分享巨好吃的辣子鸡丁！鸡腿肉外酥里嫩，麻辣鲜香，让人嘎嘎炫不停！隔壁小孩都馋哭了，快去试试~
【食材】鸡腿、葱姜蒜、花椒、干辣椒
【制作步骤】
1. 腌制鸡腿肉：将鸡腿去骨后切成小丁，放入碗中。加入切好的葱姜段，再加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量黑胡椒粉和2勺淀粉。用手充分抓匀，让每一块鸡丁都裹满腌料，然后放置腌制30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
2. 准备配料：将葱姜蒜分别切好备用。干辣椒剪成小段，花椒准备好。
3. 炸鸡丁：锅中倒入足够的油，油热后下入腌好的鸡丁，中小火炸至金黄色且外酥里嫩。炸好后捞出沥油备用。
4. 炒制：锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。然后倒入炸好的鸡丁，快速翻炒均匀，让每一块鸡丁都裹上麻辣的香气。
5. 出锅：炒匀后即可出锅装盘，一盘色香味俱全的辣子鸡丁就完成了！
快去试试吧，保证让你吃得过瘾，回味无穷！
