在网上经常看到一些明星分享自己的减肥餐，几乎是没有大米的。孩子不一样，孩子正处于长身体的关键期，一定要注意均衡营养。

今天主要分享的是大米，孩子每天必不可少的食物之一。

大米的营养

可能是因为见多不怪的缘故，很多人只知道每天要吃大米，却不知道大米的营养还有那么多。比如大米含有蛋白质、膳食纤维、钙、磷、果糖等等，可以说营养还是非常全面的。

孩子经常吃大米，可以预防营养不良引起的发育迟缓。大米中含有的糖类，是人体能量的主要来源。大米含有较多的钙、磷等矿物质元素，是组成骨骼的主要成分。

可以说，大米对孩子的健康是非常有好处的。

怎么做营养加分呢？

1、大米和板栗

秋季板栗上市，选一些去皮后，放入锅中加入大米煮一煮，一碗健脾养胃、壮筋骨的营养粥就做成了。

板栗大米粥，不仅营养丰富，口感也非常不错，小孩子基本上都喜欢喝。

我前几天煮的的时候，孩子一下喝了两小碗呢，建议大家试试。

不过板栗去皮可是要费点时间的，好在我研究了一个好方法，那就是可以把板栗先放进开水里煮一下，然后再用冷水过一下。这样一来皮变得好剥多了。

如果不想这样，也可以试试把板栗晒干点，然后再泡泡。但是我个人是倾向于用第一种的，能大大提高效率。

2、大米和菠菜

菠菜的营养大家都是知道的，在煮粥快开的时候加入适当的菠菜，最后再放一点盐，口感特别好。看上去也特别的养眼，粥是绿色的。

但是菠菜放入粥之前，最好用开水过一下，去掉草酸。

3、大米和山药

山药的营养价值很高，搭配大米煮，对孩子健康很有帮助，有条件可以每周吃几次。

4、大米和小米

两种有营养的米放到一起，熬出米油，不仅营养翻倍，还适合很多人喝。比如添加辅食后的宝宝、老人、生病的人等，几乎没有不能喝小米粥的。

孩子刚上幼儿园那会，很容易生病不舒服，真的是三天两头熬小米粥。想了一圈，也就这粥不用顾忌太多，都可以喝，而且也能喝饱。

如何挑到好大米？

一般说新米口感比较好，若不小心买到陈米，不仅口感受到影响，还可能影响健康。比如商家存储不当，导致大米霉变。消费者不知道，买回去吃了，就存在影响健康的风险，尤其是给孩子吃，影响很不好。

所以，家长在选米的时候，尽量选择新米。新米腹白少、硬度大，陈米表面呈灰粉状或有白道沟纹。

另外，淘米也要注意，不能反复搓洗好多次，这样会导致大米中的营养素流失，一般来说，洗两次就差不多了。

好了，有关大米的知识，今天就分享到这了，记得要经常做给孩子吃奥！

后面将持续分享更多有用的育儿知识，欢迎关注！

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