红烧牛肉面的牙缝牛肉和兰州拉面的纸片牛肉有了天选继承人。
最近，有网友发帖咨询潮流速食品牌莫小仙：“不知道您睡了没，我半小时前品尝了您家的速食馄饨，现在饿得睡不着。”
图源：小红书@以前零一夜大半夜吃顿夜宵竟然还说饿，你前脚问这哪里来的大馋孩子，后脚该网友揭晓“美味的夜宵”真身：莫小仙老母鸡汤小馄饨——在常见的桶装方便面包装里装着精致的5只速食小馄饨，整体净含量28克，其中调味酱包10克，小馄饨18克。
图源：小红书@Katie.安玥.💫刚拆开网友以为拿到残次品，毕竟如今卷到海陆空大餐的高端方便面们连调味包都有30克。结果一看封面才发现，莫小仙早就把答案写在了纸面上，只是打工人被饥饿蒙住了双眼。
莫小仙官方说这是专给早八人做的【一口馄饨】，馄饨馅中50%都是肉，使用道压延工艺带来约1mm微微可透光的薄皮，该系列一共有3个口味，老母鸡汤、紫菜虾米和红油抄手，其中，老母鸡汤足足熬制了4小时。
图源：小红书@莫小仙传言中，东亚三国年轻人已经进化到下一个level，韩国人不睡觉、日本人不吃饭，以及中国人不休假。看着这宛如总裁从他200米的大床上醒来的一口馄饨，昨天加班到10点的打工人更迷茫：我不是不需要休假吗？什么时候又被进化出不吃饭的特长了？“我都要爬起来上早八了，你就不能让我吃饱点？”看到小馄饨一份只有18克，你才真正明白原来产品名的【小】是有多重含义，这才是真正的宝宝碗。量少只是表象的一层，网友探究一番后发现内馅也在走极简路线，“基本只有一层皮，肉的含量唐僧吃了估计都不破戒”，至此，你才明白一口馄饨诞生的真实用意：主打一个在嘴里过一遍味道。
但也有人不信邪，毕竟莫小仙在过去几年也是风口浪尖上的网红速食品牌，2022年销售额突破10个亿，从自热火锅到自热米饭喂饱了不少打工人，“估摸着是压缩馄饨，加入开水后立马膨胀5倍，相当于你吃了25个馄饨。”
原来这是真正的【气压馄饨】，至于你是吃完气饱了还是撑饱了这事儿因人而异。一份馄饨虽然小，但价格却没有对齐颗粒度，5颗小馄饨价格在4-5元之间徘徊，有人说这叫做新型花钱买空气，实则不然，这明明是花钱买情绪价值，谁说生气不是真情绪。
只是没想到如今过度包装已经蔓延到了馄饨界，想必环保人士就算深夜饿到不睡也绝不敢吃一口莫小仙。
图源：小红书@momo（留学清衣柜版）网友@淘气小豆包 🐟还曾因为这唐僧都敢试一试的馄饨臭骂老公一顿：“儿子说晚上吃了三碗馄饨，他爸真是没一点生活经验，哪家孩子这么吃不积食。”殊不知一切都因为太年轻。
所以这样的【一口馄饨】到底打算卖给谁？
此前，莫小仙创始人王正齐在接受“浪潮新消费”采访时指出，自家是“为渠道做匹配产品，如果只做自热食品可能体量有限，就需要再切入另一个竞争不那么激烈的品类，把规模做大。”
“首先，先自我评估，我有什么、团队擅长什么、供应链能做到什么水平；其次，如果这些都满足，还要评估这个品类里对手的水平，我能不能打得赢，如果打不赢可能有些时候就不切入了。如果能打得赢，再开始立项，看这个项目能不能做全渠道。”
从评估到研发，显然莫小仙是摸准了打工人真有这需求。
倒也确实是。
大妈用牙签包馄炖在江湖上早已不是新鲜事。
比如已经成为一个符号的江浙沪，在坊间的传闻里，一头猪可以做一亿碗江浙小馄饨。
“江浙小馄饨不同于别处，基本没人能吃到内里的肉馅。食客裹着汤水面皮将馄饨吃到嘴里，肉味悄无声息地露个头，随即一闪而过，消失得无影无踪，堪称江浙民俗哲学在料理界的终极体现。”“网易上流”曾经指出，江浙的小馄饨店开了几十年，家里的猪也不过受了点皮外伤。
分子料理大行其道了这么多年，才知道真正的老家在江浙。
大妈可以手抖，但江浙这么做一定有江浙的理由。
江浙菜有一个很重要的手法叫做“借味”，指要让食客在一种食物上吃到另一种食物的味道。所以你也能理解了莫小仙小馄饨光调料包就占了总重量的35%，连鸡汤都要煮4小时，你这是吃馄饨吗？明明在卖给你老母鸡汤。
因此一口馄饨的真正吃法出现了——
多放水，先吨吨吨把汤喝干净，再最后用5个小馄饨溜缝儿，每一个减脂人听了喜上眉梢。
“合着我真正的身份是豌豆公主啊。”
编辑 | 橘总作者 | 嘴嘴设计 | 胖兔封面图源 | 小红书@momo（留学清衣柜版）
