从古至今，酒在人类生活中占据重要地位，“葡萄美酒夜光杯”“劝君更尽一杯酒”等古诗名句无不说明了这一点。当然，品酒自然需要盛酒器，如酒盅、酒杯等，而在更远的商周时期，盛酒器种类更是繁多，前面我们讲过卣、爵、觚，这里再看一种酒器“觯”，它具体形态咋样，又该怎么读，蕴含哪些文化，“杜蒉扬觯”又是什么典故呢，今天我们就来了解下。

一、“觯”的字形演变

“觯”由“角”和“单”两部分组成。“角”的最初字体甲骨文字形向牛马头上的角，上部封口，下部少许开口，中间类似“仌”。金文中间多了一道纹理。小篆时，整体竖放，上面多了一个“勾”，指兽角乐器上的倒扣。下部直接张开，出现平行的两竖，有了“角”的雏形。后来再次演变，简化，成了楷体版的“角”字了。而“单”字，最初甲骨文字形类似一把“丫”形武器上绑着两个类似石块或套子的圆形物体，表示抛射发射武器或捕捉鸟类。金文时，下部多了“口”，组成“田”字，意为网。小篆字体时，上部圆形变为两个类似“廿”形，下部多了一“横”，开始有“单”的形状了。后来再次演化、简化，成了“单”字。当然，整个“觯”由角和单构成，意为单独的角制器皿。

二、“觯”字怎么解释？

“觯”，指古代的一种饮酒器，最初应该是兽角制的盛水器。商代的觯多为圆腹，侈口，圈足，还有盖子，整体形状类似一个瓶子，类似花瓶那种，瓶身多浮雕的粗犷式饕餮纹，瓶颈云雷纹，越粗犷等级越高。西周时，腹身变为椭圆，甚至还出现方形的觯。春秋时期，觯的瓶身变为细长，形状类似于觚。觯在商周时期饮酒器中的地位很高，纹饰酒杯容量大小寓意尊卑。《礼记·礼器》记载，在宗庙祭祀中，尊者用觯，卑者用角。后来，觯逐步沿用下来，各朝各代都有仿制品，一般来说，最次的觯仿制品价值都在10万以上。

三、“觯”字在古文献中的运用

杜蒉扬觯

先秦•佚名

全文讲述了杜蒉进谏，委婉劝谏晋平公的故事。大概内容为：晋国大夫知悼子（知罂）去世后还没下葬，晋平公就在宫里在师旷、李调的陪伴下还在饮酒作乐，宰夫杜蒉当时进去，直接先是罚了师旷一杯酒，然后又罚了李调一杯酒，最后自己罚自己喝了一杯酒就跑了。这种行为顿时让晋平公纳闷了，于是喊他回来问缘由。杜蒉先说时间点不对，师旷不应该演奏乐曲，而李调为了自己的吃食忘了君主的忌讳也该罚酒，而他自己身为膳食官却干涉君主行为也该罚酒。

杜蒉如此委婉间接批评的方法，自然让晋平公平和虚心地接受了他的意见，晋平公也停止了自己荒淫荒唐的行为。如此一来，“杜蒉扬觯”本义指喝完酒要高举酒杯，这里指杜蒉用委婉的方法对君主进行劝谏的行为。从本典故我们可知，即使他人，尤其是上级领导或长辈等有错误，我们提出批评意见时也要采取委婉迂回的方式，不让对方难堪，又达到了劝谏的真正目的。

四、“觯”字该怎么读？

正确读音：zhì

同音字：制

部首：角

结构：左右结构

五、结语

一笔一划，皆是汉字文化，一杯一盏，皆是中国韵味。酒文化从古至今，源远流长，从器具到典故，再到诗词故事，无不说明中国人对酒有着一种难以割舍的情怀。这种情怀里既有个人心情抒发，或爱情，或思乡，或牢骚，或内心释放；更有家国大义，对国家社会命运的感慨和思虑。总之，千百年来，卣、爵、觚、爵、觯、斝、杯等酒器外在变迁，内在依旧。这些酒器里，盛放的是酒，但又不仅仅是酒。