三门峡位于黄河南岸，河南省西部边境，是中华民族的发祥地之一。这里拥有丰富的物产资源，悠久的食俗文化，有很多好吃的东西，一起来看看吧！

1.脂油烧饼

脂油烧饼是灵宝市的一大特色美食。它是呈扁圆形的，里面层次分明，每一层都薄得像纸一样，外面酥脆，里面软糯，口感非常好。

2.大刀面

大刀面是灵宝市最有名气的小吃，因为切面的大刀很像铡刀而得名，已经有两百多年的历史了。大面分为帘子面、宽面、闪刀面、细面4个品种，调味以辣、酸为主。吃起来，面条很筋道，卤汤醇香，口感非常好。

3.水花佛手糖糕

水花佛手糖糕是陕州区的传统美食。传说，当年慈禧太后逃难西安，经过陕州的时候，当地的知州献上糖糕，慈禧太后吃了之后，非常喜欢。从那以后，水花佛手糖糕的名气就打开了。

4.大营麻花

大营麻花始于明朝，已经有几百年的历史，它与其他地方的麻花的最大不同点在于它的配方会根据时间、地点、温度等情况的不同而随时进行调整。大营麻花吃起来酥、脆、香。

5.炒面豆

这种面豆制作方法非常特别，它是先把面切成差不多大小的方块，再搓成小疙瘩，再往烧开的土里一倒，然后不停地翻炒。这东西吃起来就像瓜子一样吃得根本停不下来。面豆咸香酥脆，非常好吃。

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