最近，重庆有小学被家长爆光，质疑孩子的午餐每顿10元的餐标，加上政府还有人头补助，但中午吃点什么？还有没有人管？有没有教育部门去看？去暗访？肉少的可怜，有时候还是臭的，天天白菜冬瓜，清汤寡水，全被克扣完了，很多娃儿都回家反应此事。家长意见也很大。

说到学校伙食的问题，大家估计都有话想说。

现在因为学校作息的安排，孩子们基本都在学校解决午餐，每月的收费大概在200元左右。家长们对于孩子吃什么？吃得好不好？也非常看重。据西瓜了解，有些学校还成立有伙委会，家委会成员可以不定期抽查学校午餐，还可以对学校的供餐提供意见。老师也并不会搞特殊，同样也是跟着孩子们一起吃饭

今年9月，教育部联合市场监管总局、国家健康卫生委印发《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，明确加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的具体内容。

《通知》中提出了9点要求，其中第3点为保障食材安全。《通知》除了对严格管控食品原材料和餐具采购渠道提出要求外，还要求中小学校和幼儿园不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕和高风险食品（如四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等）。除此之外，食品的存放、加工也需遵循相关原则，不得懈怠。

此外，《通知》还在规范食堂建设、加强食堂管理、确保营养健康、制止餐饮浪费、强化健康教育、落实卫生要求、防控疾病传播、严格校外供餐管理上明确了相应要求。为了让孩子们吃得更营养、更健康。学生餐从烧熟至食用间隔时间不得超过两小时，食品成品按规定量留样48小时以上。要按需供餐，改进供餐方式，鼓励推行小份菜、半份菜、套餐等措施，防止浪费。

《通知》要求学校配备有相关从业资质的管理人员，使学生餐品种多样、营养均衡，并搭配多种新鲜蔬菜和适量鱼禽肉蛋奶。《通知》还要求学校食堂应保持内外环境整洁，定期进行清洁消毒，每餐后通风换气30分钟以上，及时清除餐厨废弃物等。

这些年，管管探校也走了不少学校，也吃过好多学校的午餐，正好放上来对比一下，看看不同学校的伙食开得如何。

巴川量子学校

一、二年级都是由食堂工作人员配送到教室，巴川有自己的农场，所有的菜都是农场运来，根据应季而做。

小学有午餐和下午餐，一天的费用在15到20元。学校统一使用餐盘，家长们也不需要单独准备饭盒

三年级的孩子们，都在食堂用餐，舀饭打菜的这种事情，孩子们自己就完全可以搞定。

中学就是在食堂用校园卡吃饭，每顿的费用在10元到15元，每天的花费上限70元。这是我跟着吃的一顿，我记得饭后还有一块大西瓜，真是要吃撑的节奏。

我去的那天，是学校实行分餐制的第一天，一年级的孩子11点半就到餐厅门口等待吃饭了。

伙食，二素一荤一汤，这样的聚餐点有四个，学校一个月餐费200元。

当天的饭菜，反正我觉得是相当可以的。

学校的午餐是由食堂的师傅送到每个班教室。没有电梯，每天挑着食物送上4楼，还是很辛苦的一件事情。每个班的教室里都配了餐车，师傅把食物分类放到餐车里。

每个老师都还配了手套和口罩，看得出来，学校对卫生很重视。

学校的午餐：蕃茄炒蛋，炒黄秧白，土豆烧肉，筒子骨萝卜汤。老师们也是吃同样的食物，我们的工作餐也是吃的这个。

珊瑚小学的伙食费每月150元，吃中午一餐。不知道现在涨价了没？

生活费：15000元/年。中午12：00，孩子们的午餐送到教室，生活老师教给孩子们餐前礼仪，在用餐时要学会保持安静。

中午的午餐，有糯米排骨，咕咾肉，烧豆腐，丸子汤，还有小朋友喜欢的薯条。

学校新学期的食谱。今年，学校对孩子们的餐饮进行了升级，一天要吃6顿，早餐、早间餐、午餐、午间餐、晚餐、入睡牛奶 ，走读的孩子还有离校小食。食物多样化，不提供零食，让孩子的营养摄入更均衡。

餐食费：每天是41.5元，含一餐三点

学校实行1-4年级和5-8年级的学生错峰用餐。1-4年级的学生去吃饭的时候；5-8年级的学生有半小时自由安排的时间。SCA课程，运动场，音乐练习室等都可以自行选择。

食堂的餐食有中式套餐和西式套餐选择。餐食是科学的营养搭配，保证了每个学生的健康和营养均衡。

中式套餐：青椒莲藕炒肉丝，肉末蒸娃娃菜，青豆玉米粒，杂粮饭，青瓜鸡蛋汤

西式套餐：德古拉斯炖牛肉，芝麻蜂蜜烤红薯，芝士扒番茄，青瓜鸡蛋汤

12：05是同学们吃中午饭的时间。吃饭之前，先在这色彩鲜艳的洗手台洗手消毒。

周二中午是吃卤肉饭，配菜是西葫芦，玉米，胡萝卜，莲藕花生炖尾骨，还有水果。一人一盒饭菜，吃了不够还可以加。

同学表示卤肉饭好好吃，添饭加菜是肯定的。

本周巴蜀常春藤学校官微，也分享了初一新生的午餐。

学校每月150元餐费，孩子们需要准备好餐巾纸，抹布，饭后清理自己的座位，养成良好的习惯。

12:20-13:00是午餐时间，老师带队去食堂打饭。当天午餐是米饭，豆腐，藕，肉，荤素搭配，分量也给得很足。老师表示，吃了不够可以再添，饭菜管够。

食堂有两个窗口，所有班级都在这里打饭。不过是班级分批次来，后来的班级需要等候一会儿才能吃上饭。

吃饭都是端回教室在自己的座位上吃，吃完饭再喝汤。汤在第四节课就由后厨人员配送到教室外面，午餐时间，老师在教室里为吃完饭的同学派汤。

校内有食堂，一年级的孩子们都是在班上吃饭，有工作人员把餐配送到教室，中午12点，准备好饭盒，孩子们准备吃饭。

孩子当天的午餐，炒付子瓜，蒸芙蓉蛋，木耳肉丝，烧土豆。饭菜好香，我们在旁边闻着味道，肚子都在叫了。

学校食堂，主要是老师们在这里吃饭，孩子们在教室吃饭 。

学校的伙食：三菜一汤，闻起来好香。

分组打餐，还有高年级的姐姐来帮忙分餐 。第一天吃学校的饭，小朋友都觉得好吃，好多班还去食堂添了菜。

老师也是在教室和孩子们一起吃饭 。

以前食堂的菜品是四荤三素一汤。初中的学生需要自带饭盒，吃完后自己清洁。

现在改为统一盒饭，三荤一素一汤，快速取餐就坐。学校老师专门掐着表看了一下，一个年级的孩子从进入食堂到取餐就坐开动，只需要10分钟。

管管中午也跟着吃的校园餐，有烤鸭，回锅肉，莴笋炒肉丝，炒白菜，海带骨头汤都喝了两碗。

附上一张去年的食谱。

生活费每月500元，含一餐两点。

每日食材来自于永辉彩食鲜，肉类全程冷链运输，新鲜直供校园，还有手续齐全的每日肉类检疫票证与蔬果农残检测报告。

六菜一汤，每天有水果，周五下午还有甜品可以吃。

来看看孩子们都吃些什么，三荤三素一汤还有水果，营养搭配得好。

老师说中午是两荤两素一个半荤半素，总共五个菜加汤，还有水果，五星级酒店的西餐大厨做的菜品看起是色香味俱全，美味美味，看这些小朋友吃得好香哦。

校长每天都会在食堂亲自给孩子打饭，其他打饭的工作人员也都是老师。我也是第一次知道有学校是老师和校长每天亲自给同学打饭的，这样的师生关系应该会更亲近。

学生食堂，低年级的孩子们提前半个小时吃饭 。

看看他们的菜谱，人家还分了主荤和翘荤，中午有6菜1汤，孩子们每天至少会在学校吃到1餐2点。

星期一

香酥热狗 鱼香肉丝

炝炒西葫芦 芋儿排骨汤 大枣蒸饭

星期二

小米蒸排骨 番茄炒鸡蛋

蒜蓉豇豆 冬瓜大骨汤 薏米蒸饭

星期三

番茄烩丸子 蚂蚁上树

炝炒藕丁 豆芽肚子汤 红薯蒸饭

星期四

盐煎肉 家常豆腐

青椒土豆丝 白豆排骨汤 绿豆蒸饭

星期五

花菜炒腊肉 杏鲍菇炒肉

蚝油冬瓜 紫菜蛋花汤 枸杞蒸饭

重庆高新区兰花小学第三周食谱。

渝北区南方玫瑰城实验小学校第三周午餐菜谱。

九龙坡区金茂小学秋季第三周营养食谱。

重庆大学城人民小学第三周食谱。

渝中区金马小学校第一周食堂食谱。

由于文章篇幅有限，只展现了部分学校的午餐情况。