坚果是日常生活中常见的健康零食，但并非所有坚果都适合食用。
有些坚果可能因为储存不当或加工方式不当而产生有害物质，对健康造成潜在危害。
以下3种坚果，建议扔掉也别吃了。
一、发霉的坚果
坚果储存条件不好容易霉变，产生黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是一种强致癌物，属于1类致癌物。
如果食用过多发霉坚果或者长期误食，可能损伤肝脏，增加癌症风险。
因此，如果发现坚果表面有丝状、绒毛状物质，或较为明显的霉斑，请不要食用，立即扔掉。
二、有哈喇味的坚果
储存不当或长时间存放，会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败。
如果吃坚果时发现有“哈喇味”或“苦味”，这说明坚果已经变质。
变质的坚果不仅口感不佳，还可能产生有害物质，对健康不利。
因此，发现有哈喇味的坚果要立即吐出来扔掉，并尽快漱口。
三、炒焦煳了的坚果
坚果中含有大量脂肪、蛋白质和一些碳水化合物。
普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上。
此时，这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为对健康不利的致癌物。
因此，炒焦煳了的坚果不宜食用，应立即扔掉。
四、坚果的正确食用建议：
1、选择新鲜坚果：购买坚果时，尽量选择新鲜、无添加的产品。
注意查看生产日期和保质期，避免购买过期或储存不当的坚果。
2、妥善储存坚果：坚果容易受潮发霉，建议将坚果放在干燥、通风的地方，避免受潮。
可以使用密封罐或保鲜袋保存坚果，减少空气中的水分对坚果的影响。
3、控制食用量：坚果虽然营养丰富，但热量较高，建议每天食用量控制在20-30克左右。
避免一次性食用过多坚果，增加热量摄入。
4、注意坚果的口感和气味：食用坚果时，注意坚果的口感和气味。
如果发现坚果有异味或口感异常，应立即停止食用。
总之，坚果是健康零食的好选择，但食用时要注意选择新鲜、无添加的产品，妥善储存，控制食用量。
如果发现坚果发霉、有哈喇味或炒焦煳了，应立即扔掉，避免对健康造成潜在危害。
我是健康管理师三寿，今天就聊这么多，如果觉得本文对你有帮助，那就点个赞或与朋友共享。
