近些年，八大菜系联手封杀排挤他们的鼻祖湖北菜，殊不知，当年就是因为八大菜系的终身永久评委是湖北大师，所以湖北菜避嫌，让出了参选资格，再加上湖北菜是八大菜系的鼻祖，不用比较就已经是第一名，所以共推湖北菜做了八大菜系的终身永久评委。
而湖北菜没有参选，还有另外一个原因，除了湖北的江湖地位德高望重外，最重要是湖北菜是中国宫廷菜的鼻祖，正宗的湖北菜大部分都是需要高档的食材，制作成本昂贵，也很费时间，而刚建国的时候经济比较困难，如果将湖北菜定为国宴菜，就铺张浪费，不符合当时提倡节俭的政策。
但是又不能在宴请外国元首的时候，在国宴上丢了面子，于是就选择了比较素雅、成本较低的江苏淮扬菜为国宴菜。
可是真正将湖北菜发扬光大的是四川菜，因为当年四川人被军阀张献忠杀绝种了，明清两代江湖北人迁移移到四川落户，所以现在的四川人都是湖北人的后代，川菜也是从湖北改良而来。
后来八大菜系选出来之后，川菜将湖北菜发扬光大之后，居然联合八大菜系封杀湖北菜，说湖北菜不入流。让我们们来看看有多少湖北菜被四川抄袭走了。
1、湖北版宫保鸡丁
由于当时国家提倡节俭，正宗的湖北菜食材昂贵，宫保鸡丁的正宗做法本来是鸡腿肉、中粗去皮的紫皮花生米、还有章丘大葱丁，但是为了节俭，湖北菜大师就将它改良成了平民版的做法，把食材换成了廉价的鸡胸肉、胡萝卜，黄瓜，花生米和干辣椒，降低成本，物美价廉，人人吃得起。
而四川人当时太穷，就把这个做法改的五花八门，至今也没有一个像样的，反而是北京派的川菜继承的传统的湖北宫保鸡丁的做法。
2、鱼香肉丝
正宗的湖北宫廷版鱼香肉丝，其实是有鱼肉的，用的是鱼丝，冬笋丝，野生的黑木耳，为了响应国家提倡节俭的号召，改良成了用竹笋丝木耳胡萝卜丝青椒丝加猪肉丝的平民版做法，物美价廉。
结果四川学去了之后更加偷工减料，把竹笋丝换成了莴苣丝，甚至有的连莴苣都不放，直接用木耳炒肉丝。
3、湖北版回锅肉
正宗湖北宫廷菜的做法，是用土猪后臀尖肉用生爆的办法，在撒上青蒜叶，非常的香。和现在川菜的盐煎肉的做法非常相似。
但是四川人将它改良了，把二刀肉焯水之后再来炒，看起来不油腻，但是降低了猪肉本身的香味，只能靠豆瓣酱和豆豉的咸味和香味来下饭。根本吃不到猪肉的香味。更有甚者偷工减料把二刀肉直接换成的五花肉，口感就更油腻且更柴了。
4、湖北版麻婆豆腐
原名是肉末豆腐，和四川麻婆豆腐做法一模一样，结果被四川人抄袭了之后，改名什么麻婆豆腐，原创在武汉，并没有川菜做法那么的咸，也没有那么油腻，而且超级下饭。
5、夫妻肺片
湖北版最正宗的做法是用公安牛杂的那个红油来凉拌的，非常的香辣开胃，哪知道被四川的乱七八糟又油腻，又麻，失去了食材本身的香味。
6、红烧蹄膀
也叫东坡肘子，本来是湖北宫廷菜的原创，是苏东坡发明的，跟东坡肉同时期发明的，应该属于湖北黄冈的特色美食，结果浙江杭州和四川眉山都厚着脸皮说是他们的，但是怎么做都没有湖北做得好吃，因为他们酱蹄膀的酱不是太咸就太甜，而湖北的就更加的原汁原味，更胜一筹。
7、东坡肉不用我再多说了吧，湖北黄冈原创，不接受任何反驳。
像水煮牛肉、水煮肉片、口水鸡、芙蓉鸡片、雪花鸡淖、干烧鱼、清蒸江团、红烧肥鱼、粉蒸牛肉、鸡豆花那都是从湖北菜抄袭走的，这些都是有历史可以查询的，不接受任何反驳。
陌上
棒子来了？
若能享受 谁愿奋斗 回复 12-20 17:26
其他的我就先不说 我就问你 回锅肉不回锅直接生爆那叫啥回锅肉？[打脸][打脸][打脸][打脸]
鹰蝶 回复 12-25 01:27
还是加装上了嘴炮的大棒子。[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
直话直说
简直打忽乱说，那你说现在四川人讲的方言，也是湖北方言改良而来的？虽然以前有湖广填四川说法，但不仅仅是湖北人而且还有广东人呢？况且麻婆豆腐和夫妻肺片是清末后期在成都自创的，根本不存在到湖北偷师学艺而来的。这篇文章简直在贬低川菜的文化底蕴！！
断桥烟雨﹌相思醉 回复 12-09 09:07
既然有其他几个省份那为什么湖北就全占了？要不湘菜也是偷的湖北菜？难怪你们湖北是棒子国祖先 盗窃别人的原来历史悠长啊[得瑟]
元爸 回复 12-24 09:12
湖广指的是湖北湖南，广东广西叫两广
用户10xxx54
缺什么，就吹嘘什么[笑着哭]
如此扯吧子
我觉得你应该把八大菜系都拿来碰瓷一遍，就说这八大菜系都是从湖北菜抄袭去的，我都能给你的勇气点个赞[得瑟][得瑟][得瑟]
今生只有你
鬼吹
罗家坝一霸
不了解，但是根据我从小到大吃席来看，上面这几样可以说席桌上一个都没，有个和东坡肉看起来相似的菜我们应该叫扣，是用梅干菜蒸出来的。当然我们这挨重庆，可能和成都那些地方不太一样
平淡一生 回复 12-28 22:18
老酒宴上叫膀，或坨子肉。现在少了，太油腻。
看破红尘不剃头 回复 12-18 19:00
和东坡肉相似的叫膀坨坨，我合川的。
冬雪
比棒子还要棒子！
用户12xxx84
拔灰拔出来的种果然不一样，才华横溢达三江
没有告别
这牛逼吹得
卡蜜尔
这是给湖北人民招黑！？
行者。
我一个湖北人，都被说得没脸见人了[笑着哭]
ram128
不仅偷了，还拿去申遗了。
用户14xxx99
简直就是一派胡言乱语生成器，四川人不都是湖北人后代，我的祖上来自福建泉州，有家谱可考。至于你说的那些菜，牵强附会，无从考证。川菜乃八大菜系之一，湖北菜根本不入流，还没有湘菜好吃。
用户11xxx15
不懂就不要乱说，就拿回锅肉来说，核心在于“回锅”二字，生猪后臀肉切大块，焯水撇去浮沫，捞出切成薄片，再次下锅煸炒，什么回锅肉要用生肉煸炒
黯然
请你吃湖北版，不要吃四川版。没有地域的意思。
用户10xxx62
一派胡言
求r
湖北菜全国最难吃的菜
用户13xxx93 回复 12-07 21:59
那确实
渡江的木头
这个蛋扯的有点大，身为湖北人都觉得有点离谱了。很多湖北人到了其他省，会觉得其他省的菜都好吃，您细品这句话！！
秋风带叶任飘零
别的不说，水煮牛肉连发明时间发明人物都记载的明明白白
鹤曾来过
很正常湖广填四川，四川有些话和湖北江汉平原一带的土话一样的
呵呵
就说回锅肉，你不把肉回一次锅，咋个叫回？？
散木
韩捧子也在国内兴起了[无奈吐舌][无奈吐舌][无奈吐舌]
用户94xxx09
移民终就没原居民多，都被同化了，好多四川特有的语言是外省没有的，明末清初四川户籍人口少，是因为好多人对新政府的恐惧，躲在偏僻的地方不敢出来上户，后来天下太平了才陆续回到原籍
老杨
[点赞]
平淡
脸呢？
用户94xxx09
成都平原和重庆连线一带是移民的重灾区，其他地方相对较少
用户10xxx62
其实三国的时候，湖北人都有很大一批移民巴蜀了，刘备带过去的，至少有几万人，那个时候，整个蜀国的人口也就百来万，巴蜀大概四五十万，这四五十万中有四分之一是刘备从襄阳荆州带过去的。说川菜传承了一部分湖北荆楚菜系的特色并不过分，毕竟在当然巴蜀的皇帝都是湖北过去的，皇帝不吃湖北菜？
用户16xxx67
就看前两道，作者就是个啥也不懂的
金巍
厚颜无耻
梧桐果
天生扫码，骗评论的？？？
Hope is ahead
作者ip 四川乐山，都把几个四川佬说急了[得瑟]
ペ舍得|ペ 回复 12-10 09:20
那是湖北人在乐山
岁月如歌
作者搞清楚苏东坡是哪里人就不会胡扯贻笑大方了！
袁刚
看到宫保鸡丁是湖北菜，直接就不看了。。。
心随风动2
呵呵，历史上没有苏东坡这个人，历史上明确的是湖北的银西坡，被四川人民偷偷冒充了[笑着哭][呲牙笑]
勤劳致重伤
哈哈，终于出了个和棒子拼的了
斌哥
舌尖上的书芹，乳臭未干应加强学习！！！
豆豆有田
苏东坡都成了湖北的了？还东坡肉是湖北的，不接受反驳，杭州人都不敢这样说！
用户14xxx53
脑洞太大，其他的不说，知道宫保鸡丁的历史朔源吗？
彼岸花开
这特么的哪个犊子写的给我们招黑
淡定
这博主绝对不是湖北人 发这个就是故意给湖北人招黑的
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小编为了博眼球，傻了吧唧的胡说，你根本就不懂几个菜的精髓在哪
用户10xxx21
新冠给湖北留着，四川人不要。
刚哥来吐槽
湖北的朋友过来耍，变态辣火锅给你招待起来！[点赞]
用户11xxx63
作为一个湖北荆州的，小编介绍的这些菜，家乡都弄，具体是不是如小编说的那样，不知道