桃子是一种营养丰富的水果，富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质。在我国，桃子有着“仙桃”之称，享有很高的声誉。每到夏季，桃子就熟透了，这时候的桃子不仅味道甜美，汁水丰富，而且口感也是最棒的。所以，如果你喜欢吃桃子，夏天一定要多买些来尝尝。很多人选桃子时，往往只关注其外观的颜色和大小，却忽略了一个很关键的细节——那就是桃子的公母。在自然界中，许多果树的果实都有性别之分，通常母果会比公果更加美味，但桃子却有所不同。

老果农告诉我，区分桃子公母看下桃子的顶部。如果顶部有尖尖头的，那这个桃子就是公桃子；如果顶部是圆头或者凹进去的，那就是母桃子了。买桃子时，挑“尖头”还是“圆头”！老果农：区别很大，买错了难吃还浪费钱。接下来，我就把从果农那儿学来的挑桃子秘诀分享给大家，只要掌握了这个技巧，保证你每次都能挑到满意的桃子。

第一点：看桃子是尖头还是圆头

挑选桃子时，首先要看桃尖。老果农说，“尖头”桃子因为其独特的生长方式，往往会更加接近桃树的主干，从而获得更多的养分和水分。这意味着“尖头”桃子在成熟度上通常更高，口感也更为鲜美多汁。相比之下，“圆头”桃子虽然外观可能会更加吸引人，但因为它们长得离主干远一点，所以在甜度和水分上就略逊一筹。

第二点：看桃子的颜色

买桃子时，记得挑那些至少一半表面是红色的，但红色不能只集中在一个地方，而是要均匀分布在整个桃子上。如果你看到桃子全身都是红色的，那就要小心了，这很可能是被催熟的，这种就不建议大家买了。

第三点：看桃子的蒂

桃子果蒂和树枝连着的那地方，如果是青白色，那就说明此桃子是自然熟的。但如果桃蒂是红色的，那么这种桃子很可能是被激素催熟的，因为正常的果农不会等到桃子这么晚才采摘，这样桃子容易坏，运输时也容易被压烂。另外，如果桃蒂还是青绿色的，那就说明这桃子还没完全成熟，吃起来可能会有点酸涩。

第四点：看桃子上的桃沟

每个桃子都会在两个果瓣间形成一条明显的沟，随着桃子慢慢长大，这条沟也会逐渐变深。如果你在市场上看到桃子的这条沟比较浅，那就说明桃子是在还没有完全成熟的情况下被摘下来，很有可能是被催熟的，还没有到达正常的生长周期，这种桃子不宜购买，口感会较差。

第五点：闻香味

自然成熟的桃子通常会散发出一种清新的果香，我们可以拿颗桃子放在鼻尖闻一闻，如果桃子一点香味都没有，而且颜色异常红润，那很可能这些桃子是打了激素的。这样的桃子不仅味道差，吃起来还会涩涩的。

第六点：检查硬度

用手轻轻按压桃子表面，如果果肉稍微有一点点的弹性，而不是过硬或过软，那就是一个好果实。这样的桃子往往水分足，吃起来又鲜又嫩。

【桃子清洗技巧】：

很多朋友清洗桃子时，只是简单地用水冲冲桃子，这样洗不干净，特别是桃子上的那些小毛毛。告诉你个好方法，在水里加一小勺小苏打，搅一搅让它们混合均匀，然后把桃子放进去泡个大概5分钟。你会发现，那些桃毛都浮到水面上来了。最后再用清水冲洗一下，桃子就会变得非常干净了。

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